Смачні гарячі закуски до святкового столу: прості та ресторанні рецепти приготування гарячих закусок з покроковими фото і відео

Рецепт: гаряча закуска з сиром і помідорами

Фаршировані помідори, запечені з сиром – це класика будь-якого святкового столу. Спробуйте приготувати їх за наступним рецептом.

Підготуйте 5 великих помідорів, 200 г шинки, 10 печериць, 200 г твердого сиру.

З помідорів зріжте капелюшок і вийміть ложкою серцевину.

У посудині змішайте нарізану дрібною соломкою шинку, тонко нарізані і обсмажені на вершковому маслі грибочки, натертий на крупній тертці сир (половину).

М’якоть помідор наріжте кубиками і, позбувшись від зайвої вологи, додайте в загальну масу.

Посоліть і поперчіть фарш, нафаршируйте помідорчики.

Що залишився сир теж натріть і покрийте кожен помідор щедро. Запікайте помідори в духовці 15 хвилин при температурі 180.

А ось більш простий фото-рецепт помідорів, запечених під сиром.

Рецепт: гаряча закуска з листкового тіста для святкового столу

На святковому столі випічка виглядає також дуже доречно. Особливо, якщо це вироби з легкого, повітряного, листкового тіста. Таке тісто можна купити готовим у будь-якому магазині, а можна приготувати самій. У цій статті ми розповідали, як приготувати дуже смачне листкове тісто для штруделя, можете скористатися нашими порадами. В якості начинки рекомендуємо наступне поєднання:

Шинка – 150 г;
Цибулина – 1 шт;
Сир твердий або плавлений – 200 г;
Половинка курячої грудки;
Ананас консервований – 4 колечка;
Вершки жирні – 5 ст л;
Яйце – 1 шт;
1/5 пачки вершкового масла;
Сіль, перець.

Готуємо:

Цибулю шаткуємо, обсмажуємо на вершковому маслі до рум’яного кольору;

Шинку рубаємо тонко, куряче філе відварюємо, розбираємо на волокна.

Ананас ріжемо кубиками, сир натираємо на тертці. Змішуємо всі компоненти, додаємо вершки, яйце, солимо і перчимо, як подобається.

Тісто розрізаємо на квадрати, приблизно 10х10, розкачуємо до товщини 2 мм

У середину кожного квадрата покласти по 1-1,5 ст л начинки, защипуємо кінці тіста вгорі, залишивши просвіти збоку. Змащуємо тісто олією з допомогою силіконової лопатки. Запікаємо закуску 25 хвилин до досягнення тестом золотистого кольору.