Головне літні ласощі – прохолодне, в міру солодке і корисне, повітряне, улюблене і дітьми, і дорослими… Молочний коктейль по праву завоював звання самого популярного літнього напою, тим більше що варіантів його приготування десятки! Ванільний, шоколадний, фруктовий, карамельний, ягідний, з сиропом, густий і з повітряної пінкою… Давайте порадуємо свою сім’ю і навчимося готувати смачні молочні коктейлі будинку.
З чого можна зробити молочний коктейль в домашніх умовах?
Хоча є багато різновидів молочних коктейлів, але всі ми пам’ятаємо смак того самого, який готували ще в радянському гастрономі. Здавалося, це було просто рідке морозиво, але з густою піною. Базою для приготування такого напою традиційно вважаються:
- молоко;
- морозиво.
Добавки у вигляді сиропу, ягід, фруктів і фруктових соків вводяться в коктейль за бажанням для додання потрібного смаку. Хтось любить молочний коктейль, приготований на базі кефіру або йогурту, а ті, хто на дієті, можуть обійтися взагалі без морозива! Також в молочні коктейлі традиційно додаються:
- вершки – для додання жирності і густоти напою;
- колотий лід – щоб зробити напій ще більш прохолодним і освіжаючим;
- фрукти і ягоди у всій їх різноманітності (банан, ківі, полуниця, малина, персик, вишня, смородина, малина);
- шоколад – тертий, попередньо розтоплений, шоколадний сироп або топпінг;
- карамель або варення, сироп або сік з будь-яким смаком;
- гурмани та поціновувачі незвичайних смаків додають в молочні коктейлі м’яту, імбир, сік лимона або лайма, корицю, розчинна кава та інші підсилювачі смаку.
