Рецепт: картопляні деруни без борошна з манкою
Дійте за вже вивченим алгоритмом:
- Картоплю і цибулю натріть на тертці, додайте яйце і манку.
- Після ретельного перемішування залиште масу набухати хвилин десять.
- Добре розігрійте масло і обсмажте деруни
- Потім викладіть їх на паперову серветку, щоб пішов зайвий жир.
Рецепт: деруни з картоплі та грибів
Куди смачніше буде випробувати звичайні картопляні деруни, додавши туди грибочків.
- Дрібно поріжте цибулю і гриби. Обсмажте спочатку перший компонент, потім додайте другий і тушкуйте, поки не піде вся рідина з грибів.
- Далі дійте за звичним класичним рецептом драніков.
- Змішайте всі складові, посоліть, додайте перець.
- Обсмажте до золотої скоринки з обох сторін, і отримаєте ось таку смакоту.
Рецепт: деруни з картоплі з фаршем
Дуже ситними і поживними вийдуть картопляні деруни з м’ясним фаршем. Їх назва — чаклуни. Процес приготування чимось нагадує приготування картопляних зразів, тільки картоплю заздалегідь відварювати не потрібно.
- За допомогою кухонного комбайна приготуйте м’ясний фарш, в даному випадку — свинина.
- Потім спеціальною насадкою натріть картоплю, змішайте з яйцем і борошном, все це посоліть.
