Як правильно приготувати домашні деруни з картоплі на сковороді і в духовці: кращі покрокові рецепти з фото і відео. Які інгредієнти потрібні для дерунів з картоплі, скільки по часу їх смажити, і з чим можна подавати?
Картоплю і цибулю очистіть від шкірки, добре вимийте.
Дрібно наріжте зелень.
Всі складові натріть на крупній тертці, приправте за смаком.
Приготуйте суміш для дерунів: подрібнені продукти змішайте з яйцем, борошном і зеленню.
На добре розігріту олію ложкою по черзі викладайте масу, одночасно розрівнюючи її тильною стороною.
Через недовгий час з’явиться та сама золота окантовка по краю, коли можна буде зрозуміти, що пора міняти сторону обжарювання дерунам.
Обсмажте деруни зі зворотного боку.
Рецепт: деруни з картоплі з морквою та цибулею
Натріть моркву на тертці, а цибулю поріжте кубиками.
Злегка обсмажте овочі на олії до м’якості. Це робиться для того, щоб в готових драниках ці компоненти не хрустіли, а м’яко раскусывались. Сильно засмажувати теж не потрібно.
Картопля, як і моркву натріть на тертці, змішайте з смаженими овочами.
