Рецепт: як готувати деруни з вареної картоплі?
Трапляється так, що в холодильнику залишається зварена картопля, який домочадці не доїли, а хочеться вже чогось нового і різноманітного. Ну не викидати ж продукти даремно!
- Натріть варену картоплю і сиру моркву на тертці з великою насадкою.
- Через прес видавіть до них зубчик часнику, розбийте яйце, поперчіть, посоліть.
- Все перемішайте і смажте котлетки до рум’яності. До речі, вони готуються швидше, ніж із сирої картоплі. А за рахунок цього вбирають в себе менше жиру.
- Не хвилюйтеся за готовність моркви, вона повинна чудово пропарити.
Рецепт: дієтичне деруни з картоплі
Рецепт: як готувати пісні деруни з картоплі без яєць?
У цьому розділі ви дізнаєтеся, як посмажити деруни без яєць. Це відмінний рецепт для тих, хто дотримується посту, або віддав перевагу їжі тільки рослинного походження. До речі, якщо у вас в будинку не виявилося яєць, то теж можете сміливо братися за приготування таких оладків.
Є кілька секретів приготування дерунів без яєць, щоб вони трималися разом, і не розповзалися на сковорідці:
- Частина картоплі натріть на крупній тертці, а частина — на дрібній, це допоможе скріпити картопляну масу.
- Додати пшеничне борошно, дрібку харчової соди, сіль, перець.
- Покладіть картопляне тісто ложку крохмалю, він допоможе додатково з’єднати продукти.
- Вологими руками сформуйте кругляшки, і обсмажте з двох сторін.
