Шашлик, який є традиційним блюдом для будь-якого пікніка або вилазки на природу, далеко не єдина страва, яким можна здивувати своїх друзів або порадувати свою сім’ю. Прісне, розкачане у тонкий пласт тісто, яким є вірменський лаваш, є чудовою основою для багатьох страв. І цим гріх не скористатися, збираючись на пікнік і продумуючи меню для нього. Наша стаття полегшить ваші роздуми, адже ми зібрали для гостей сайту самі смачні і прості в приготуванні страви для пікніка, завдяки яким ви нагодуйте і залишите задоволеною будь-яку компанію!
Грецький салат в лаваші: рецепт з фото
Освіжаючий овочевий салатик, який дуже зручно є на природі, загорнувши його в тонкий пласт рум’яного апетитного тесту. Для грецького салату підготуємо:
- 0,5 кг помідор (якщо знайдете черрі – використовуйте їх, вони будуть не так стікати, так і за смаком більш солодкі);
- 0,7 кг огірків;
- 2 солодких болгарських перцю;
- 100 г маслин середнього калібру
- червоний салатний цибуля – пару невеликих головок;
- 250 г м’якого сиру фета (якщо не знайшли, підійде слабосолона бринза);
- листя салату – кілька штук в залежності від порцій.
Всі продукти на салат подрібнити кубиками середнього розміру, а покришити цибулю і перець соломкою. Маслини в оригінальному варіанті салату додаються цілком, але у нас салат в лаваші і для зручності вживання можна розрізати кожну маслину навпіл.
Що стосується заправки для салату:
- класичний варіант – лимонний сік + оливкова олія + сіль, перець у пропорції, в якій подобається;
- більш оригінальний – гірчиця + мед + лимонний сік + масло + часник + спеції.
Заправити салат, дати трохи настоятися. Потім сформувати конвертики з лаваша за типом млинчиків. На кожен конвертик покласти салатний лист, викласти столову ложку грецького салату і загорнути трубочкою або у млинець.
Їсти відразу після загортання, щоб конвертик не встиг розкиснути, а салат не стек.
