Якщо ви хочете пригостити швидким і смачним блюдом себе і близьких – ви зайшли за адресою. На цей раз мова піде про драниках. Що може бути простіше? Потрібно всього лише натерти картоплю на тертці, додати супутні інгредієнти, обсмажити, і все – картопляні оладки готові. Ось тільки класичний рецепт картопляних драніков можна видозмінити, і отримати підсмажену кірочку зовні, соковиту і різноманітну начинку всередині. До речі, деруни можна приготувати не тільки з картоплі. Тут ви знайдете різні рецепти смачних дерунів з безліччю начинок. А також дізнаєтесь, як правильно підібрати продукти, щоб страва максимально вдалося.
Як приготувати домашні картопляні деруни на сковороді за класичним рецептом
Підібравши основні інгредієнти для дерунів, і ознайомившись з нескладними хитрощами їх приготування, спробуйте посмажити страву за класичним рецептом. Тоді у всіх наступних приготуваннях ви зможете урізноманітнити деруни м’ясною начинкою, грибами, сиром і т. д.
- Бульби картоплі позбавте від шкірки і, чергуючи з цибулею, натріть на тертці.
- Утворилася зайву рідину злийте, віджимаючи при цьому сировину.
- До однорідного стану збийте яйця зі спеціями, видавіть в цю суміш часник.
- Змішайте картоплю з яєчною сумішшю.
- Далі покладіть до продуктів сметану, вона додасть дерунам соковитість.
- Дивіться по густоті, якщо вийшла дуже густа суміш, то крохмаль не кладіть у неї.
- Обсмажуйте деруни з обох сторін на розігрітій олії. Скоринка повинна вийти хрусткою.
