- На дуже розігріту жаровню викладіть тонко картоплю, зверху — м’ясну начинку, розрівняти.
- Зліпіть ложкою верхівку котлети, щоб та покривала начинку не тільки зверху, але і з боків. Робити це потрібно дуже швидко.
- Коли одна сторона чаклуна підрум’яниться — перевертайте на іншу.
- Після смаження протушкувати картопляно-м’ясні деруни у воді або в сметані хвилин десять. Це робиться для того, щоб фарш всередині картоплі не виявився сирим.
Рецепт: вегетаріанські картопляні деруни з гарбузом покроково
- На цьому фото гранично ясно показано, який продукт яким способом подрібнюється.
- У тісто покладіть пару ложок борошна і дрібно порізану зелень.
- При подачі прикрасьте деруни гарбузовим насінням і кунжутом.
Рецепт: деруни з сирої картоплі і курячого філе в духовці
Якщо ви бажаєте приготувати картопляні деруни з курячим філе на сковороді, то скористайтеся цим рецептом:
Незвичайна форма тонкого драника з м’ясною начинкою не може залишити байдужим нікого. Ось фото поетапного приготування цього смачного страви на пательні:
