Скільки днів солити гриби?
Всі гриби солятся по-різному. Багато в чому процес залежить від виду спорового і способу засолу. Але в середньому це триває протягом 30 днів.
- При гарячому способі засолу — від 1 до 7 днів;
- При холодному методі — від 30 до 60 днів;
- При комбінованому — від 14 до 30 днів;
- При сухому — від 5 до 7 днів.
Можна солити гриби заморожені?
Заморожені гриби також можна використовувати для засолу. Для цього процесу їх вже не можна вимочувати і не мити, якщо вони були оброблені. А якщо перед заморожуванням їх встигли термічно обробити, то друга обробка не потрібна. Залишиться лише вибрати спосіб засолу.
Відео: як солити гриби, щоб було смачно?
