Як приготувати смачний суп з галушками: легкі покрокові рецепти приготування супів з галушками з фото і відео. Як зробити галушки?
Готуємо суп з галушками з яловичиною: покроковий рецепт
Яловичину порізати кубиками, покласти в каструлю варитися. Періодично знімайте піну з води.
Подрібніть цибулю і моркву для засмажки.
Солодкий болгарський перець поріжте соломкою.
Картоплю наріжте брусочками або кубиками – як більше подобається.
Спочатку пасеруйте цибулю, потім додайте до нього моркву.
Поки вариться м’ясо, замішайте тісто для галушок. Збийте до піни яйце, влийте молоко, підсипте борошно, посоліть. Ретельно розімніть масу до однорідного стану. Вона повинна бути не занадто рідкою, але і не густий.
Помістіть до м’яса варитися картоплю, доведіть все до готовності.
Тепер підкиньте варитися солодкий перець – 5 хвилин буде достатньо.
Додайте в каструлю обсмажені цибулю і моркву, дочекайтеся закипання води.
Формуйте галушки, як вже описувалося раніше, довго їх варити не треба.
Приправте суп по смаку, не обійтися без лаврового листа і чорного перцю.
