Як приготувати суп з галушками: легкий покроковий фото-рецепт
З найпростіших продуктів можна приготувати дуже смачний суп:
- За основу візьміть бульйон або ж просто воду.
- Кубики нарізаної картоплі опустіть в каструлю і варіть 20-25 хвилин, залежно від сорту.
- Часник пропустіть через прес, зелень дрібно порубаєте, борошно просійте. Це – заготовки для майбутніх галушок.
- Два яйця змішайте із зеленню і часником, посоліть (майже повна чайна ложка).
- Малими порціями додайте борошно і замісіть круте тісто, як на вареники.
Взагалі, тісто для галушок робиться консистенції густої сметани. Але ви вільні вибирати густоту самі, тісто може бути щільним.
- Тим часом підготуйте цибулю і моркву для пасерування.
- Скачайте з тіста «ковбаски», наріжте їх на галушки (галушки).
- Обсмажте приготовані овочі на рослинному маслі до рум’яного кольору.
- Як тільки картопля в супі буде готова – висипте в нього галушки і пасерування, проваріть все близько 10 хвилин з моменту закипання.
- Ось і супчик готовий!
