Галушки для супу: варіанти приготування
Варіантів приготування галушок для супу дуже багато. Найпростіші замішуються на воді з додаванням яйця, солі й борошна. Якщо ж в холодильнику є інші, відповідні інгредієнти для тіста, то галушки вийдуть на «ура». Так, можна приготувати:
- галушки з борошна;
- галушки з заварного тіста;
- манні галушки;
- картопляні галушки;
- галушки з додаванням різних круп;
- сирні, сирні галушки та ін
Пісний суп з галушками: рецепт
- Довільно подрібніть цибулю, моркву, селеру. Залийте овочі водою, проваріть після закипання 10 хвилин.
- Через час, додайте варитися картоплю.
- Як тільки картопля стане м’якою – додайте варитися рубану капусту і часник.
- Зробіть тісто на галушок: борошно + паприка + базилік + сіль + рослинне масло + вода.
За рахунок паприки галушки придбають красивий червоний окрас. З цією метою в тісто можна класти куркуму, томатну пасту або шпинат.
- Доведіть суп до смаку, потім починайте формувати галушки, набираючи половину чайної ложки тіста.
- Варіть суп ще 5-7 хвилин, перед вимиканням додайте зелень.
- Такий супчик хороший пост, або якщо ви стежите за своїм здоров’ям.
