Сир, безумовно, дуже корисний. Тільки в чистому вигляді його люблять далеко не всі. А ось сирна запіканка — це те блюдо, яке запам’яталося ще з дитинства. Ми розкриємо вам секрети приготування сирної запіканки за класичним рецептом і з добавками. А також підкажемо, що потрібно робити, щоб запіканка вийшла пишною, і не осідала.
Сирна запіканка: з чим можна приготувати?
В оригінальному рецепті за основу, звичайно ж, береться сир, потім яйця, цукор, сіль, молоко або кисломолочний продукт. Також кладеться манка, її ще можна замінити борошном, але перший продукт — краще. Використовується вершкове або рослинне масло для змазування форми.
На цьому можна зупинитися, але якщо ви хочете урізноманітнити страву, то доповніть його ще наступними компонентами:
- фруктами (яблука, банани, груші та ін);
- ягодами;
- сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив);
- цукатами;
- овочами (морква, гарбуз);
- маком;
- різними підсолоджувачами або замінниками цукру;
- цедрою лимона;
- ваніліном, корицею;
- згущеним молоком, варенням, джемом, цукровою пудрою;
- какао порошком.
Кожен інгредієнт доповнить і різноманітить ваше запіканку, експериментуйте.
