Рецепт лепешняку з гарбузом
Манник з гарбузом по достоїнству називають бурштиновим сонячним пирогом. Його яскравий колір зачаровує і хочеться негайно відкусити хоч шматочок. Для такого дива знадобиться:
- 0,75 ст манки;
- 1 ст гарбуза, попередньо натертої на тертці або перемеленої на м’ясорубці;
- 0,5 склянки кефіру;
- 0,5 ст л розпушувача;
- 100-150 г цукрового піску;
- Для просочення: 100 г соку (яблучний, виноградний) + 5 ст л цукрового піску + сік 1/4 лимона.
Спочатку може здатися, що сиропу дуже багато, але це не так. Вже через півгодини вся рідина вбереться в манник, і його можна буде подавати.
