Запіканка «На швидку руку»
Для запіканки потрібно:
- 600-800 г картоплі.
- 0,5 кг фаршу (будь-якого).
- Одна цибулина.
- 150 мл сметани жирністю 10-15%.
- 100 г твердого сиру.
Картоплю порізати кружальцями.
Цибулю півкільцями.
Сир натерти на крупній тертці.
Форму змастити маслом. Викласти шар картоплі, зверху — цибулю.
На цибулю — фарш. Посолити.
Знову шар цибулі, після — картоплі.
Залити сметаною.
У духовку на 180°С. Запікати 40-50 хвилин. Дістати, посипати тертим сиром, і знову в духовку.
Коли сир розплавиться, запіканку можна діставати.
Дуже смачно!
Картопляна запіканка з рибою
Якщо з’єднати рибу з картоплею, то вийде відмінна запіканка, яку можна подавати гостям або нагодувати дитину. Спробуйте ці рецепти та запрошуйте гостей на дегустацію.
Запіканка «Пальчики оближеш»
Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі.
- 300-500 г фаршу червоної риби.
- Одна невелика цибулина.
- Склянка сметани жирністю 10%.
- 8-10 ст л оливкової олії.
Таку запіканку найкраще робити в порційних формочках. Так вона буде виглядати ефектніше.
Фарш посолити, картоплю порізати кружальцями. Цибулю порізати соломкою і обсмажити на оливковій олії.
Дно формочок змастити оливковою олією і викласти шар картоплі. Посипати сіллю, спеціями.
Далі — шар фаршу з червоної риби. Можна замість фаршу взяти філе і зробити шар тонко нарізаних скибочок.
Шар цибулі.
Зверху — шар картоплі, посолити.
Сметану змішати зі спеціями і відправити формочки в гарячу духовку (180°С) на 40 хв.
Подавати гарячим в формочках.
