Запечена картопля з овочами і грибами
Поєднуючи картопля з овочами або грибами, можна отримати дуже цікаву композицію. Спробуйте приготувати незвичайні страви з наведених нижче рецептами.
Картопляний жульєн
Продукти:
- 0,5 кг картоплі.
- 20-50 г білих грибів (можна замінити печерицями).
- 30-50 г твердого сиру.
- Склянка вершків.
Картоплю почистити і натерти на крупній тертці. Якщо хочете, можна порізати її соломкою. Злегка обсмажити на сковороді. Влити вершки і тушкувати хвилин 10.
Тепер покласти гриби.
Отриману масу розкласти по кокотницях і присипати натертим твердим сиром.
Запікати при 250°С 5-10 хв. Чим довше тримати, тим більше засмаженою буде скоринка. Подавати гарячим.
Картопля з овочами в духовці
Продукти:
- 4 картоплини.
- 4 помідора.
- 1 цибулина.
- 1 кабачок.
- 1 солодкий перець.
- 1-2 зубчики часнику.
- 2 ст л оливкової олії.
Картопля очистити і порізати кружальцями.
Так само порізати кабачки. З помідорів зняти шкірку і нарізати тонкими кружечками.
Болгарський перець і цибулю — соломкою, часник — пластинами.
Скласти страву у форму, змащену маслом: картопля, кабачок, солодкий перець, часник, помідор, цибуля. Кожен шар потрібно солити. Зверху полити оливковою олією і відправити в духовку на годину. Температура – 200°С.
