Солодкі оладки з кабачка
Для їх приготування потрібні такі продукти:
- Один молодий кабачок.
- Кефір – 1 ст.
- 3 яйця.
- Цукор – 3 ст л.
- Сода і оцет.
- Борошно – 9-12 ст л.
Готуємо наступним чином:
Кабачок натерти на дрібній тертці. До нього надіслати яйця, цукор, все перемішати.
До отриманої суміші додати кефір, соду, гашену оцтом, і борошно. Перемішати. Тісто має вийти як густа сметана.
На середньому вогні обсмажити оладки з обох сторін.
Подавати зі сметаною, медом або варенням.
Сирні оладки з кабачка
З продуктів потрібно мати:
- Один середній кабачок.
- 0,5 склянки кефіру.
- 50 г сиру твердих сортів.
- Одне яйце.
- Борошно (скільки візьме).
- 2-3 зубки часнику.
Готуємо так:
Кабачок натерти на крупній тертці і до нього додати сіль, перець і подрібнений часник.
Після — в тісто введіть кефір, яйце і борошно. Перемішайте. Останнім інгредієнтом, який відправиться в тісто, буде натертий сир.
З отриманого тесту смажимо оладки, з кожної сторони по 2-4 хв. Подавати зі сметаною або грибним соусом.
