Рецепти тонкого тіста для домашньої піци
Рецепт «свого» самого смачного тіста для піци можна визначити, тільки перепробувавши багато його різновиди.
Тісто для піци з молоком
Компоненти:
- 1 ст пшеничного борошна
- 1 яйце
- 1/4 склянки теплого молока
- 1 ст л соняшникової олії
- 0,5 год л солі.
Приготування:
- Змішайте сіль з борошном.
- В окремій ємності надайте яєць, молока та олії однорідності.
- Потім потроху вливайте рідку яєчну суміш в борошно, безперервно помішуйте.
- Коли тісто досягне липкою консистенції, починайте його вимішувати, додаючи борошно при потребі.
- Тісто має стати гладким, покладіть його в посудину і накрийте чистою тканиною хвилин на десять.
- Розкачайте тонке тісто, скориставшись качалкою. Для цього заздалегідь присипте стіл борошном.
Тісто для піци з використанням оливкової олії
Інгредієнти:
- 1 ст пшеничного борошна
- 1/4 склянки теплої води
- 2 ст л олії оливи
- 0,5 ст л розпушувача або ж звичайної соди
- 0,5 год л солі.
Приготування:
- Просійте борошно через сито і з’єднайте з усіма сухими інгредієнтами.
- Поступово влийте воду, а вже потім оливкова олія.
- Вимісіть тісто до еластичності. На це піде хвилин десять.
- Сформуйте з тіста кульку, а потім розкачайте до потрібного розміру.
Варіантів бездріжджового тіста величезна кількість. Це може бути ніжне тісто, замішане на сметані або ж з додаванням сиру. Легкості тесту можна додати, додавши в нього кисломолочні продукти, пиво, або ж мінералку.
