Рецепт домашньої піци з покроковими фото
Тісто для піци складається з:
- 0,5 склянки трохи підігрітого молока
- 1/3 ч л солі
- чорний мелений перець – за смаком
- 1-2 ст л соняшникової або оливкової олії
- 1 ст борошна (трохи більше, якщо вийде рідкувате)
- 0,75 пакетика сухих дріжджів
Етапи приготування:
- В окремій мисці спочатку гарненько перемішайте борошно з дріжджами.
- В іншу посудину влийте молоко з рослинним маслом, посоліть, поперчіть.
- Змішайте сухі інгредієнти з рідкими і приготуйте тісто.
- Тісто має бути трохи липким, забивати його зайвої борошном не варто. У цьому рецепті тісто таким і повинно бути.
- Залиште тісто підходити, накривши його рушником. Цей процес займе близько години часу.
- Як тільки тісто збільшиться в розмірі, трохи пам’ятаєте його руками на посипаному борошном столі.
- Обережно перемістіть тісто у форму для випікання і руками розправте його по всій поверхні. Тісто вийде досить рідке для цієї страви, тому його качалкою розкотити не вийде.
- Змастіть поверхню тіста невеликою кількістю масла.
- Першим шаром начинки стануть помідори, потім ковбасні вироби, ну і твердий сир, подрібнений на тертці.
- Надішліть форму з піцою в духовку, розігріту до 180°С на півгодини.
- У підсумку – смачна піца з хрустким м’яким тестом. Смакота!
Таку піцу можна різноманітити не тільки ковбасою, але і окремо включити в начинку яйця, маслини, зелень, гриби, консервовані ананаси, часник, й навіть оселедець.
