Рецепт смачного оливкової майонезу в домашніх умовах
Якщо ви цінитель здорової та корисної їжі, то і заправка до приготованим вами страв повинна бути під стать. Для корисного майонезу вам потрібно:
- яйце — 1 шт;
- жовток — 2 шт;
- олія оливкова — 200 мл;
- гірчиця діжонська — 30 гр;
- сіль;
- перець;
- цукрова пудра.
Японський майонез рецепт в домашніх умовах
Японська кухня славиться своєю екзотичністю та оригінальністю. Професійним кухарям Японії так сподобався французький соус, що вони вирішили показати, на що здатні самі. Їх соус вийшов не менш цікавим. Для японського соусу вам потрібно приготувати:
- соєва олія — 230 гр;
- жовток — 3 шт;
- рисовий оцет — 20 мл;
- паста місо — 50 гр;
- лимон юзу — 1 шт (можна замінити на звичайний лимон);
- білий мелений перець;
- сіль.
