Як зробити підливу до гречці: рецепти смачних і найпростіших підлив без мяса і з мясом з покроковими фото

Підлива до гречки з грибами: оригінальний рецепт

Грибочки відмінно поєднуються з гречаною кашею. Вони по своїх живильних властивостях нічим не поступаються м’ясу, хоча вважаються дієтичними. Пропонуємо оригінальний рецепт грибної підливи, який напевно припаде до смаку усій родині і стане гідним стравою на пісному столі. Для приготування знадобиться:

• 0,5 кг грибів. Гриби можна брати будь-які. Для красивого вигляду підливи вибирайте невеликі грибочки.
• Один ріпчасту цибулю.
• Один стебло цибулі-порей.
• Два зубчики часнику.
• 2 ст л житнього борошна.
• 2 ст л кетчупу.
• Спеції.
• Оливкова олія для смаження.

Готується оригінальна підлива так:

Цибулю і часник очистити. Все порізати і відправити на сковороду з оливковою олією. Додати гриби, тушкувати 5-10 хв. Якщо потрібно, додати 80-150 мл води.

У сковороду додати кетчуп, спеції, згасити, не доводячи до кипіння, ще 5-8 хв.

В томатну масу житнє борошно просіяти, при цьому постійно помішувати масу, не даючи борошні збитися в грудочки.