Класичні сирні кульки смажені в маслі: фото-рецепт
Приготовані по класичному рецепту сирні кульки підійдуть навіть дітям для полудня. Готуємо продукти:
- 500 г сиру;
- два яйця;
- 3/4 ст цукрового піску;
- 2-3 ст борошна (більше або менше залежить від вологості сиру);
- 1 год л соди;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- манка для обвалювання;
- рослинне масло.
Тепер займемося процесом приготування:
Сир перетерти разом з цукровим піском і ванільним цукром. Якщо в ньому є великі грудочки, то попередньо пропустіть сир на м’ясорубку.
Приєднати соду, попередньо загасивши її, вбити яйця.
Просіяти в масу з сиру борошно, зробити тісто. Воно повинно бути досить податливим, не буде липнути до рук.
Скачати акуратні кульки.
Кожен кульку обваляти в насипаної на блюдечко манки.
У каструлі з товстим дном закип’ятити рафінування масло. Скласти в нього готові кульки і обсмажити з усіх сторін.
Коли вони стануть золотими, дістаньте їх на серветку, дайте стекти зайвому маслу.
Готові сирні кульки за класичним рецептом посипте цукровою пудрою або подайте з варенням.
