Як приготувати сирні кульки смажені в маслі смачно і швидко: фото і відео рецепти покроково
Сирні кульки смажені в олії зі згущеним молоком
Начинка зі згущеного молока робить повсякденні кульки з сиру смачним і незвичайним десертом. Готуються вони дуже швидко і не вимагають особливих навичок в кулінарії. Готуємо продукти:
500 г сиру (9%);
250 г густої вареного згущеного молока;
Два яйця;
1-1,5 склянки борошна;
2 ст л цукрового піску;
1 ч л розпушувача;
солодка пудра;
рафінована олія.
Сир перетерти на сито. Помістити його разом з ванільним цукром і цукровим піском в глибоку миску. Перетерти повторно.
Вбити яйця, перемішати до однорідності.
Всипати розпушувач, просіяти борошно.
Замісити тісто. Воно повинно бути тягучим і злегка прилипати до рукам.
Руки змочіть у воді. Відірвіть шматочок тіста і скачайте кульку.
Прbплюсніть його рукою, посередині додайте 0,5 год л вареного згущеного молока.
Краї зліпіть, і заново сформуйте акуратний кулька, обваляйте його в борошні.
У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном закип’ятіть рафінована олія.
У киплячу рідину покладіть готові кульки і смажте до золотої хрусткої скоринки.
За допомогою шумівки витягніть готові вироби. Додайте їх на паперових серветках і посипте пудрою.
