Як приготувати сирні кульки смажені в маслі смачно і швидко: фото і відео рецепти покроково
Сирні кульки смажені в маслі з пармезаном
Ще один рецепт несолодких кульок з сиру, які припадуть до смаку усій родині. Для приготування потрібно обзавестися такими продуктами:
0,5 кг сиру;
50-60 г пармезану;
склянка борошна;
три яйця;
0,5 пучка кропу;
1 ч л розпушувача;
сіль та інші спеції;
рафінування масло.
Розтерти яйця, сир і сіль. Додати розпушувач.
Пармезан натерти на крупній тертці, відправити до сиру.
Зелень помити і порізати, приєднати до сирно-сирну масу.
Просіяти борошно і замісити тісто.
Вологими руками сформувати кульки.
Обсмажити отримані кульки в киплячому маслі до золотої скоринки з кожного боку за 4-5 хв.
Дістати на паперові серветки. Їсти можна і теплими і холодними.
Сирні кульки з курагою смажені в маслі
Смачний десерт можна зробити з начинкою з кураги. Кульки виходять з вишуканим смаком. Для тих, хто не любить курагу, її можна замінити чорносливом або ж зробити мікс з кураги, чорносливу і родзинок. Для приготування знадобляться:
250 г сиру;
100 г кураги;
два курячих яйця;
3/4 ст цукрового піску;
2 ст борошна;
0,5 ч. л. гашеного соди;
манна крупа для обвалювання.
Сир перемять виделкою до однорідності.
Приєднати цукровий пісок і вбити яйце. Перемішати, додати соду.
Просіяти борошно і зробити м’яке тісто.
З тіста сформувати коржики, на середину кожною викласти начинку і скачати кульку.
Кожну заготовку обваляти в манці.
Розжарити масло в каструлі (сотейнику) з товстим дном. Опустити туди готові кульки.
Обсмажують в киплячому маслі до апетитною золотої скоринки.
