Сирні кульки з полуницею: рецепт з фото
Нестандартним рішенням стануть сирні кульки, обсмажені в олії з полуницею. Вона додасть вже знайомому страви нові нотки, зробить його незвичайним, з весняним присмаком. Для приготування знадобиться:
- 500 г сиру;
- 500 р полуниці;
- одне яйце;
- 100 г цукрового піску;
- 0,5 год л ваніліну;
- 150 г борошна.
Розім’яти сирок виделкою. Всипати цукор, перетерти. Приєднати ваніль і яйце.
Просіяти борошно і вимісити тісто. Воно повинно бути щільним, але не дуже тугим.
Тісто скачати в ковбаску і розрізати на порційні шматочки. Кожен з них розкачати і в центр покласти полуничку. Защипнути краю.
Сформувати акуратний кульку. Закип’ятити рафінована олія і опустити в нього цілий кульку з сиру з полуницею.
Смажити кульки до золотої хрусткої скоринки. Вийняти на паперовий рушник. Коли зайве масло стече, посипати десерт цукровою пудрою, змішаною з кокосовою стружкою.
