Як просто зробити домашнє вино з вишні: покрокові рецепти кріпленого і сухого вина з вишні з кісточкою і без. Відео як приготувати домашнє вишневе вино
Рецепт приготування вина з замороженої вишні
Не менш смачним хмільним напоєм є вино із замороженої вишні. Правда, в процесі приготування доведеться прискорити процес бродіння, але це анітрохи не впливає на якість вина.
Інгредієнти:
5 кг заморожених ягід;
5 л води;
2 кг цукру;
50 г родзинок.
Процес приготування:
Розморожену вишню звільняємо від кісточок. Подрібнюємо за допомогою блендера до стану пюре.
Потім додаємо родзинки і залишаємо на 4-5 днів в теплі.
Через кілька днів додаємо теплу воду і гарненько перемішуємо.
У відціджену вишневу рідина додаємо цукор.
Перелити в скляний бутель або банку, при цьому накривши її гідрозатворів або, як варіант, гумовою рукавичкою.
Через 1-2 місяці вино розливаємо в пляшки і поміщаємо в прохолодне місце, де воно зберігається до готовності.
Домашнє вино з вишневого варення
Варення з вишні ніколи не затримується в будинку надовго. Але якщо у вас виявилася зайва баночка цього вишневого дива, ви можете стати творцем чудового ароматного вина.
Для цього беремо:
1 л вишневого варення,
1 л теплої води,
жменя темного родзинок.
Процес приготування:
З’єднуємо варення і теплу воду, додаємо ізюм.
Ставимо на 8-10 днів в темне тепле місце, попередньо накривши марлею.
Відфільтрованої сумішшю заповнюємо бутель для подальшого бродіння.
