Як просто зробити домашнє вино з вишні: покрокові рецепти кріпленого і сухого вина з вишні з кісточкою і без. Відео як приготувати домашнє вишневе вино

Вино вишні з компоту: простий рецепт

Для тих господинь, які запаслися консервацією з вишні у вигляді компотів, можна подумати про перетворення безалкогольного напою в насичене і смачне вино.
Для приготування вина візьмемо:

  • 3 л компоту,
  • 10 г родзинок,
  • 0,5 кг цукру.

В проціджену рідину всипаємо цукор і родзинки, перемішуємо. Перелити в скляну ємність і закриваємо герметично. Через 3-4 тижні вино перелити в пляшки для повного дозрівання.

Як зробити вино з соку вишні?

Створення вишневого вина з соку відрізняється неймовірною простотою приготування, з цим впорається будь-винороб-новачок.
Беремо:

  • 3 л вишневого соку,
  • 0, 5 л води,
  • 400 г цукру,
  • 0,5 л дріжджової закваски,
  • 0,5 л спирту.

Процес приготування:

  • Очищені від кісточок вишні подрібнюємо і проціджуємо.
  • Додаємо воду, дріжджі і цукор, перемішуємо до повного розчинення.
  • Ставимо в тепле місце на 7-8 днів.
  • Потім молодим вином заповнюємо чистий скляний посуд, додаємо спирт і щільно закриваємо.
  • Наполягаємо близько 5-6 місяців.