Прості рецепти млинців і варіанти начинок до них: млинці на молоці, кефірі, воді та сироватці, тонкі млинці з дірочками з покроковими фото і відео-рецептами

Тонкі млинці з дірочками на кефірі: покроковий рецепт

Ось для цього рецепта потрібно, щоб сода вступила в реакцію з кислим середовищем, в даному випадку з кефіром. Краще підібрати кисломолочний продукт з невисоким відсотком жирності.

З продуктів візьміть по одній склянці: борошна, кефіру, окропу, а також:

• яйця,
• 1 ч л соди, гашеного оцтом,
• за 3 ст л олії та цукру,
• сіль на кінчику ножа.

Процес замішування тіста і випікання:

За допомогою міксера збийте яйця з сіллю.

Далі додайте продукти в тісто в такій послідовності: окріп, а вже потім кефір.

Змішайте і збийте всі інгредієнти, крім борошна.

Борошно просіяти через сито і маленькими порціями всипайте в тісто.

Смажте млинці з двох сторін до готовності.

Рецепт тонких млинців на воді з фото

Навіть млинці на воді можуть бути дуже смачними. Бувають ситуації, коли вживати молочні продукти протипоказано за станом здоров’я, якщо ви стежите за фігурою або ж дотримуєтесь посту. А іноді в якості основи для тесту в хаті нічого немає з молочного або кисломолочного. Ось тоді діють способи приготування млинців на воді.

Млинці на воді з перемеленими насінням льону.

Це блюдо виявиться дуже корисним, завдяки цілющим властивостям насіння льону. Млинці будуть не такими жирними і калорійними.

• Заваріть насіння льону окропом і залиште постояти хвилин 15. Повинна утворитися в’язка рідина.
• Гарненько збийте яйця, а потім влийте до них киселеобразную рідина з насіння.
• Посоліть, додайте цукор, перемішайте.
• Висипте все борошно і половину підготовленої води.
• Розімніть всі грудки, в густому тесті це зробити набагато простіше.
• Залишилася воду закип’ятіть і вилийте в тісто, так млинці будуть випікатися з дірочками.
• У самому кінці додайте пару ложок олії, перемішайте тісто.
• Смажте млинці з обох боків до золотистої скоринки.