Рецепт сирних оладок на кефірі з часником і зеленню
- Підготуйте всі необхідні продукти. Замісіть тісто як для класичних солоних оладок, воно повинно бути густуватим.
- Натріть твердий сир на крупній тертці, зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка) дрібно порубаєте.
- Часник пропустіть через прес чесночницы, кількість беріть виходячи з того, наскільки ви любитель гострого. Все це гарненько перемішайте з тестом.
- Їжте сирні оладки з зеленню і часником гарячими, так розплавлений сир буде особливо відчуватися.
Оладки на кефірі без яєць: рецепт для поста
Такі оладки можна готувати під час посту, а можна й просто, коли в будинку не буде яєць. Відсутність цього продукту не відчутний, якщо подавати їх з медом, згущеним молоком або варенням.
- Розчиніть в 0,5 л кефіру 3 ст л цукру, 1 ч л соди і солі (на кінчику ножа).
- Потім просіяти борошно і додайте до кефіру, ретельно перемішайте, щоб пішли грудочки. Ось і все, тісто майже готове.
- Частина рослинного масла (2 ст л) додайте в гущу, а іншим (3 ст л) змастіть розігріту сковороду.
- Смажте оладки під закритою кришкою, так вони швидше і краще пропечуться.
