Як правильно ліпити манти: легкі способи гарно ліпити манти з покроковими фото

Курники: незвичайний спосіб ліплення мантів з фото

Після замісу тіста, розділити його на шматочки. З кожного з них потрібно зробити коло. Також можна розкачати великий диск тесту, а круги зробити за допомогою блюдечка. Далі виконуємо такі дії:

Покласти в центр кола начинку. Починаючи знизу защипнути краю між собою до середини виробу.

До серединці підняти протилежний край.

Зліпити краю, як на фото.

В одній руці тримати мант, а іншою рукою вказівним і великим пальцем, починаючи знизу, добре здавлювати тісто.

При здавлюванні формувати гарний рубчик.

Як ліпити манти кошичком: покроковий майстер-клас

Для мантів у формі кошики потрібно підготувати туге тісто, яке загорнути в плівку і залишити настоятися на столі на годину. Після ліпимо кошички-манти.

Тісто дістати з плівки, розділити на частини.

Розкачати довгу ковбаску. Діаметр такої ковбаски повинен бути не більше 5 копійок.

Ковбаску розділити на невеликі шматочки.

Шматочки посипати борошном, щоб вони не злиплися.

З шматочків, розкачати кружечки завтовшки не більше 1-2 мм.

Збирається мант так. На кулак покласти кружок тіста.

На тісто викласти начинку, злегка розплющити її іншою рукою, розтиснувши пальці під тестом.

Великим і середнім пальцем вільної руки натиснути на тісто, защипывая його в складочки з боків.

Після ці складочки з’єднати по центру.

Такі ж дії здійснити з іншого боку.

Трохи придавити верхню частину. Вдавити передню складочку, задня під тиском вдавится сама. При необхідності начинку поправити, проштовхнувши її всередину.