Апероль Шприц: історія коктейлю
Цей коктейль дуже популярний у всіх країнах світу, особливо в Європі. Крім свого приголомшливого смаку – він дуже простий у приготуванні. Наприклад, у сонячній Італії Апероль Шприц обов’язково подається під час практично будь-якої трапези.
- Цей коктейль має насичений помаранчевий окрас з смаковими нотками цитрусових, пахне травами і апельсинами. Його первородний рецепт переховувався багато років, але тепер він відомий, і ви самі можете його використовувати для готування.
- Перші дані про цьому коктейлі з’явилися в 1919 році, тоді австрійські солдати спробували газовану воду змішати з італійськими ігристими винами. Цей напій мав великий успіх, причому не тільки у військових, але і у мирного населення. Їм можна було напитися, не сп’янівши при цьому.
- Через деякий час газовану воду замінили на тонік Швепс (винахідник — Якоб Швепп). Коктейль отримав назву «Сприц», а його рецептура не мала чітких рамок.
- Трохи пізніше брати Барьери (Падуя, Італія) приготували цей напій на основі біттера Апероль. З тих пір коктейль так і готується, означаючи в перекладі — «італійський прохолодний напій».
- Досі Італія та Австрія змагаються, хто ж по праву повинна вважатися батьківщиною цього напою.
