У яких продуктах багато заліза: таблиці і список продуктів харчування з підвищеним вмістом заліза і відсотком засвоєння заліза з різних продуктів. Добова потреба організму людини в залозі і норма вмісту заліза в гемоглобіні крові і людини
Вміст заліза в бобових
Продукт
Вміст заліза, мг/100 гр
Квасоля
72
Горох
20
Сочевиця
12
Соя
9,7
Арахіс
4,6
Кукурудза
2,7
Нут
2,5
Вміст заліза в яйцях
Продукт
Вміст заліза, мг/100 гр
Куряче
6,7
Перепелине
3,2
Страусине
1,75
Вміст заліза у питній воді
У питній воді залізо також присутня. Але все добре в міру, тому в будинках ставлять фільтри, які очищають воду не тільки від шкідливих хімічних елементів, але і великої кількості корисних мікроелементів.
Згідно законодавства, поріг заліза не повинен бути не вище 0,3 мг на куб. дм.