Добова потреба організму в залізі
Якщо розглядати норму подобово в міліграмах, то:
- жінці потрібно 18-20 мг на добу;
- чоловікові — 8 мг;
- дітям до виконання 13 років — 7-10 мг;
- підліткам — 10 мг для хлопчиків і 15 мг для дівчаток;
- майбутнім мамам під час вагітності — не менше 30 мг на день.
Вміст заліза у продуктах харчування 
Поповнити організм мікроелементом можна не тільки вживанням вітамінних комплексів і спеціалізованих лікарських засобів, але і вживанням продуктів харчування.
Слід зауважити: найчастіше, чим краще зовнішній вигляд продуктів, тим імовірніше їх схильність хімічній обробці. Тому, купуючи той чи інший продукт, будьте обережніше, адже при обробці втрачаються корисні речовини і вітаміни.
Відсоток засвоєння заліза з продуктів харчування
| Продукти харчування | Відсоток засвоюваності організмом |
| М’ясо | 20-35 % |
| Морепродукти | 10-15 % |
| Бобові | 7 % |
| Горіхи | 6 % |
| Квасоля, кукурудза, фрукти сирі | 3 % |
| Яйця | 3 % |
| Крупи варені | 1-2 % |
