Кращі рецепти розсольнику з перловкою: класичний суп з квашеними огірками, мясом, куркою, грибами і печінкою, пісний суп в мультиварці з покроковими фото і відео-рецептом

Розсольник з перловкою і солоними огірками: кращий класичний рецепт

Який же класичний розсольник без наваристого м’ясного бульйону?! Саме він стане «керуючим» в цьому кулінарному поєднанні дивовижного смаку і аромату. Ну а гарантією відмінних смакових якостей страви стане послідовність кулінарного процесу:

  • Відвар з м’яса поєднуємо з перловкою.
  • Через 30 хвилин у бульйон покласти нарізану картоплю.
  • Доводимо до м’якості подрібнену цибулю і терту моркву.
  • Тушкуємо овочі в глибокій сковороді на маленькому вогні 4-5 хвилин.
  • З’єднуємо з майбутнім розсольником.
  • Дрібно нарізані огірки з частиною розсолу тушкуємо на сковороді.
  • Після 5-7 хвилин гасіння з’єднуємо їх з супом.
  • Для поліпшення смакових якостей додаємо прянощі і сіль.
  • При подачі до обіду як не можна краще підійде сметана, яка підкреслить відмінні смакові якості живильної страви.