Як зробити картопля фрі в домашніх умовах?
Найшвидший і 100%-ний спосіб — це приготування фрі в спеціальній фритюрниці. Відмінними для фрі вважаються такі сорти картоплі:
- Аноста.
- Леді Клер.
- Сатурн.
- Надія.
Варто звернути увагу на масло, воно повинно бути свіжим, а після смаження його не слід застосовувати повторно.
Вибраний картоплю треба почистити, розрізати на брусочки, опустити в холодну воду і посмажити у фритюрі. Додати смакових відтінків страви можна, застосувавши різні приправи або сухі трави.
Як зробити картопля фрі в духовці?
Як приготувати картоплю фрі в духовці, щоб вона була схожа на смажену, а не на запечену? Все досить просто, готуємо наступні продукти:
- 700-800 г картоплі;
- 20-30 г рафінованої олії;
- щіпку солі.
Щоб надати стандартного страви фрі з духовки незвичайного «звучання», перед приготуванням скибочки можна обсипати кунжутом.
