Автор: Забужко С

Як приготувати і почистити рапани в домашніх умовах: найпростіші рецепти приготування чорноморських рапанів з фото і відео

Як готувати рапани: рецепти в домашніх умовах

Якщо комусь пощастило спробувати рапанів в ресторанах Китаю і Японії, то різниця з нашими Чорноморськими молюсками невелика. Вони трохи меншого розміру, але смаковими якостями не поступаються. Багато ресторанів, що знаходяться на березі Чорного моря, можуть похвалитися коронним блюдом з рапанів. Для тих же, хто любить домашню кулінарію, пропонуємо рецепти приготування рапанів від кращих шеф-кухарів.

Рапан смажений c цибулею: самий простий рецепт

Найпростіший спосіб приготувати рапанів – посмажити їх на сковороді c цибулею. Цей рецепт найчастіше використовують відпочиваючі на чорноморських берегах люди, яким пощастило наловити морських равликів. На 0,5 кг рапанів знадобляться 2 цибулини і трохи рослинного масла. Готується страва так:

Закип’ятити в каструлі воду. Посолити.

Викласти в окріп підготовлених (розморожених) молюсків, проварити 2-3 хв.

Цибулю почистити, нарізати кубиками або півкільцями.

На сковорідці обсмажити цибулю до готовності. Приєднати спеції (сіль, перець).

Відварені морські равлики розрізати на 2-4 частини і відправити на сковороду.

Згасити ще 2 хв і страва готова.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Млинці з м’ясом – 5 найсмачніших рецептів фаршированих млинців

Харчування, меню і дієти годуючої мами. Як схуднути після пологів мамі, що годує?

Кращі рецепти для мультиварки з фото: супи, мясо, курка, плов. Пироги і запіканки в мультиварці

Прості, смачні і швидкі рецепти страв з кабачків з фото і відео: кабачки в духовці і фаршировані, рулетики і оладки з кабачків

Прості рецепти млинців і варіанти начинок до них: млинці на молоці, кефірі, воді та сироватці, тонкі млинці з дірочками з покроковими фото і відео-рецептами

Соуси для салатів: прості і класичні рецепти соусів для салатів, соус для салату Цезар і Грецький, томатний і сирний соуси, рецепти салатних заправок на всі випадки життя

Як правильно солити сало в домашніх умовах в розсолі у банку, з часником і сухим способом? Секрети правильної засолювання сала для коптіння в домашніх умовах

Як приготувати смачну підливу до рису з мяса, курки, овочів і фаршу: прості рецепти з фото

Рецепт грузинського соусу ткемалі: класичні й оригінальні рецепти ткемалі по-грузинськи і по-абхазьки із слив і аличі покроково, кращі відео рецепти з хитрощами приготування та порадами кулінарів

Як смачно запекти горбушу в духовці: прості рецепти соковитою горбуші, запеченої в духовці у фользі і рукаві покроково з фото і відео інструкціями. Скільки часу запікати горбушу, щоб вона не була суха?

Смачне домашнє печиво з маргарину: прості рецепти пісочного печива на маргарині з майонезом, кефіром, дріжджами, зі сметаною, варенням і какао з покроковими фото

Найкращі рецепти засолювання грибів: прості і смачні способи як солити лісові гриби в банках, каструлі, відрі і під гнітом в домашніх умовах. Які гриби підходять для засолювання і скільки днів солять гриби?