Дуже смачні і красиві холодні закуски до святкового столу: рецепти приготування швидких і простих холодних закусок на святковий стіл з покроковими фото і відео майстер-класами
Рецепт: прості закуски на святковий стіл з червоної риби
Рулетики — поріжте філе червоної риби на невеликі смужки. Загорніть кожну в рулет, а усередину кожної вкладіть вершковий сир, приправлений спеціями за смаком.
Бутерброди — виріжте з цільнозернового хліба акуратні гуртки, на кожен гурток викладіть вершковий сир, на нього — загорнуті рулети малосоленой сьомги. Потім кожен бутерброд посипте дрібно рубаною зеленню і цедрою лимона зверху.
Картопляний рол — готуйте на пару молодий очищений картопля. Кожен загорніть в слабосолону смужку лосося, зафіксуйте зеленою цибулею, приправити спеціями і посипте кунжутом.
Млинці-канапе — з гречаного борошна спечіть міні-млинці. Потім складіть канапе: на млинець кладіть вершковий сир, потім копчений лосось, млинець, сир, копчений лосось, млинець, половину черрі. Зафіксуйте всі зубочисткою або спеціальною паличкою для канапе.
Сьомга з мусом — сьомгу поріжте на кубики і збризніть лаймом, на 15 хвилин перемістіть в холодильник. У пюреобразное авокадо додати теплі вершки, спеції і цедру лайма. Оформіть мус в маленькі стаканчики, а зверху викладіть шматочки сьомги.
Рулетики цукіні — порубаєте цукіні уздовж, обсмажте на кожній стороні. Такими ж смужками порубаєте копчену сьомгу. Приправте спеціями і помістіть на кожну смужку цукіні по смужці сьомги, потім скрутіть в рулетики і закріпіть за допомогою зубочистки.
