Як зустріти Новий 2018 рік на роботі з найкращим корпоративним меню?
Найчастіше для новорічного корпоративу заздалегідь замовляють кафе, і там підбирають вподобані страви для столу. Але якщо ви працюєте в новорічну ніч, і ваша професія дозволяє сісти за святковий стіл, то це можуть бути страви, які зручно сфабрикувати на робочому місці, або ж кожен працівник принесе щось своє — приготоване будинку.
Як не крутіть, але без овочевий нарізки свято — не той.
Бутерброди зі шпротами і бородінським хлібом.
Дуже легка, але смачна закуска, причому готується досить просто.
- Шматочки бородінського хліба порізати навскоси, вийдуть трикутники. Підсушіть їх у духовій шафі. Нижню сторону кожного скибочки натріть часником.
- Відваріть яйця і натріть на дрібній тертці.
- Порубаєте зелену цибулю, змішайте його з майонезом.
- Огірки тоненько наріжте.
- Намажте хліб майонезним соусом, посипте яйцем, зверху покладіть шматочок огірка і шпротину.
- Прикрасити закуску пір’ям зеленого лука.
Салат «Олів’є».
Ну який же Новий рік без салату, смак якого пам’ятається з самого дитинства? Є різні варіанти приготування, але цей затьмарить багато:
- Відваріть яйця, моркву, картоплю і наріжте кубиками.
- Ковбасу і солоні огірочки теж подрібніть кубиками.
- З консервованого горошку злити воду, додайте в салат.
- Поріжте пучок зеленого цибулі, все перемішайте.
- Додайте майонез, знову все перемішайте.
- Якщо є необхідність, посоліть.
Замість молодої цибулі можна використовувати ріпчаста. Завдяки майонезу і солоного огірка він достатньо замаринується в салаті.
У святковому варіанті варену ковбасу потрібно замінити на відварне м’ясо, так буде набагато смачніше. А якщо замість вареної покришити копчену ковбасу в салат, ви самі будете приємно здивовані від отриманого смаку.
Варіанти фуршетного мене для корпоративного свята дивіться в нашій статті про холодних закусках.
