Стіл 2 по Певзнеру: таблиця продуктів
Другий стіл прописується хворим на гастрит зі зниженою кислотністю шлункової секреції. Харчуватися потрібно 4-5 разів на день, енергетична цінність раціону повинна складати 2800-3000 ккал. Направлено таке харчування на стимуляцію секреції шлункового соку і нормалізацію скорочень стінок шлунка під час процесу перетравлювання їжі. Складати раціон слід так, щоб в організм надходило максимум білків, заліза і вітамінів. Таблиця продуктів столу №2 виглядає так:
Стіл 3 по Певзнеру: таблиця продуктів
Якщо мучить хронічний запор, то на виручку прийде стіл 3, детальніше про продукти харчування за такої проблеми дивіться на відео.
Стіл 4 по Певзнеру: таблиця продуктів
Актуальність столу під номером 4 виникає при хронічних і гострих захворюваннях кишечника, що супроводжуються розладами травлення. Енергоцінність меню складає 1800-1900 ккал. Що стосується споживання рідини, то мінімальна її кількість має становити 2 літра. Кількість прийомів їжі 4-5, крім дієт-столу, потрібно приймати вітаміни В і С. Таблиця продуктів 4 столу має такий вигляд.
Також на основі 4 дієт-столу розроблені додаткові меню:
- Стіл №4а – при колітах;
- Стіл №4б – при гострих кишкових хворобах, і після їх лікування;
- Стіл №4в – перехідний від столів 4-го типу до звичайної їжі.
