Як солити огірки на зиму з гірчицею: відео-рецепт
Як солити огірки на зиму з лимоном і кислотою?
«Лимонні» — так називають цей рецепт. Він передбачає використання лимонної кислоти замість оцту. Також для прикраси господині укладають кружечки лимона між огірочками. Для такого просолювання на 3 л банку готуємо:
Тепер до роботи:
Як солити огірки на зиму з оцтом?
Огірочки на зиму можна солити по-різному. Якщо ж в якості консерванту збираєтеся використовувати оцет, то необхідно знати основні правила такої засолювання:
- Для маринування огірків відмінно підходить 9% оцет.
- Він додається безпосередньо в банку перед тим, як у неї наливають окріп або готову заливку.
- Для хрумких огірків середньої гостроти використовують 3-5 ст л оцту на банку об’ємом 3 л.
