Спіруліна: хімічний склад та форми випуску
У спіруліні можна знайти велику частину таблиці Менделєєва, майже весь склад вітамінів, необхідних організму амінокислот і інше, інше, інше. Перераховувати всі мікроелементи не будемо, назвемо лише деякі з них:
| БЖУ | Мікроелементи | Макроелементи | Вітаміни | Амінокислоти |
| Білки — 57,4 г; Жири — 7,7 г; Вуглеводи — 23,9 г; Вода – 4,6 г; Харчові волокна — 3,6 м; Зола – 6,2 г; Омега-3 – 0,82 г; Омега-6 – 1,254 р. |
Мідь — 6100 мкг; Залізо — 28,5 мг; Марганець — 1,9 мг; Селен – 7,2 мкг; Цинк – 2 мг. |
Магній – 195 мг; Натрій – 1048 мг; Калій — 1363 мг; Фосфор – 118 мг; Кальцій – 120 мг. |
З – 10,1 мг; А – 29 мкг; РР – 12,82 мг; В1 – 2,38 мг; В2 3,67 мг; В9 – 94 мкг; Е – 5 мг; К – 25,5 мкг. |
Лізин – 3 г; Аргінін – 4,1 г; Метіонін – 1,1 м; Гліцин – 3 г; Серин – 2,9 р. |
Кількість елементів наведено на 100 г спіруліни. Також слід зазначити, що цей обсяг водорості містить 290 ккал.
Знайти спіруліну у продажу можна в наступних видах:
- заморожена водорість;
- порошок;
- таблетки;
- капсули (Бади);
- консервована спіруліна.
