З приходом перших теплих днів кожна представниця прекрасної половини людства починає замислюватися про пляжному сезоні і шукає способи, як швидко привести своє тіло в порядок. Сьогодні поговоримо про капустяної дієті, яка славиться на просторах інтернету своєю дієвістю. Чи це Так? Спробуємо розібратися, а також розповімо про головні принципи такої дієти і дамо меню на 7 і 10 днів.
Основні принципи капустяної дієти
Про користь капусти відомо здавна, адже недарма наші предки її їли як свіжої, так і заготовляли бочками про запас. Крім ефекту зниження ваги, даний продукт благотворно впливає на стан серцевих м’язів, а також сприяє гальмуванню розвитку ракових клітин.
Капуста – це низькокалорійний продукт, який здатний задовольнити потребу організму в їжі, при цьому привнести в нього мінімальну кількість калорій. Про калорії і норми їх витрат організмом читайте у статті: «Витрата калорій при різних видах діяльності».
Говорити, що при капустяної дієті потрібно їсти тільки цей овоч, не слід, так як капуста є тільки основою раціону, який доповнюється іншою їжею з мінімальним вмістом калорій. Що стосується пиття, то припустимі:
- чай, він може бути як чорним, так і зеленим, відмінно підійде трав’яний;
- кава, тільки вранці і без цукру;
- чиста негазована вода.
Щоб вага почав йти, в добовому раціоні повинно бути не більше 900 калорій. Як ми вже говорили вище, капуста низькокалорійна, тому в ці 900 калорій входять цілком нормальні порції смачних овочевих страв.
Між прийомами їжі, щоб «заморити черв’ячка», можна їсти капустяні листи в будь-яких кількостях, оскільки енергія на їх поїдання з лишком витрачає привнесені калорії.
Виходити з дієти варто повільно, поступово вводячи повсякденну їжу. Якщо є побоювання, що зірветеся із-за одноманітності раціону, то не переживайте — в магазинах досить багато видів різноманітної капусти, і кожна з них має свій неповторний смак.
Правила схуднення на капустяної дієті
Крім переважання в меню капусти, на період дотримання дієти поширюються особливі правила, які необхідно виконувати.
Рекомендується в комплексі з дієтою робити фізичні вправи, але зловживати не слід, так як організм отримує калорій менше норми.
Яку капусту потрібно вживати при капустяної дієті?
Відповідь на питання, яку капусту вживати, однозначна – будь-яку!
На замітку: Білокачанна капуста має 26 калорій в 100 р. При простих підрахунках, щоб дотягнути до норми, при якій гарантовано схуднення в 900 калорій, її потрібно буде з’їсти 3,5 кг, що навряд чи у вас вийде.
Але все ж скажемо пару слів про вибір капусти:
- Білокачанна. Вона є найбільш доступною і бюджетної. З неї можна приготувати безліч страв, починаючи з салатів, до супів і гарнірів.
- Кольорова. Крім мінімального вмісту калорій, має у своєму складі тартронову кислоту, яка, в свою чергу, уповільнює переробку вуглеводів, тим самим блокуючи їх перетворення в жирові відкладення.
- Брюссельська. Відрізняється високим вмістом індол-3-карбінол, який активно бореться з патогенними клітинами, в тому числі і раковими. Крім користі у вигляді зниження ваги, вона сприяє підвищенню гостроти зору.
- Брокколі. Саме цей різновид активно застосовують у західних країнах при всіляких дієтах. Крім звичайного вживання в їжу брокколі, його можна додавати в смузі, який помітить повноцінний сніданок.
- Кольрабі. Цей різновид капусти нагадує ріпу. У її склад входить в 10 разів більше аскорбінової кислоти, ніж у лимоні. Такий овоч нормалізує перистальтику і благотворно впливає на весь ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Скільки можна скинути на капустяної дієті?
Дієта на капусті є низькокалорійною, також великим плюсом виступає відмова від солоного, оскільки сіль затримує рідину в організмі. Прийнято вважати, що дієта швидкодіюча і дозволяє скинути 800-1000 г на добу. Так, дійсно цифри цілком реальні, але… Це «але» полягає в початковому вазі, адже дівчина, що має 58 кг, що сидить на капустяної дієті більше, ніж 2,5–3 кг за десять днів фізіологічно скинути не зможе. А ось пампушка, почала худнути з 135 кг, цілком може домогтися успіху і втратити до 10 кг за десять днів.
Активно вага йде на протязі 3 днів, оскільки відмова від солі дозволяє виводити зайву рідину з організму, після темп спадає, але це не означає, що процес не йде, адже жирові відкладення розщепити і вивести куди важче, ніж рідина.
Меню капустяної дієти на 10 днів
| Дні | Прийоми їжі (сніданок, обід і вечеря) |
| I | Перший: Чашка кави або трав’яного чаю. Яблуко. |
| Другий: Капусняк з різних видів капусти без картоплі. | |
| Третій: Салат: овочі + білокачанна капуста. | |
| II | Перший: Чай або кава. Персик або апельсин. |
| Другий: Тушкована капуста. Одне варене яйце. | |
| Третій: цвітна капуста Запечена в яйці. | |
| III | Перший: Чашка трав’яного чаю або кави. 100 г будь-яких ягід. |
| Другий: 150 г запечене рибки. Салат з капусти. | |
| Третій: Тушкована капуста з овочами. Яблуко. | |
| IV | Перший: Чашка чаю. Будь-який фрукт. |
| Другий: Капусняк. Салат з овочів. | |
| Третій: Склянка кефіру або ряжанки. | |
| V | Перший: 0,5 склянки вівсяних пластівців, запаренных на воді. Чашка зеленого чаю. |
| Другий: 200 г відвареної курячої грудки. Квашена капуста. | |
| Третій: Салат: овочі + капуста. | |
| VI | Перший: Чашка трав’яного чаю або кави. Яблуко. |
| Другий: Овочі гриль. Свіжа капуста. Варене яйце. | |
| Третій: Одне варене яйце. Салат. | |
| VII | Перший: Фруктовий салат. Кава без цукру. |
| Другий: 200 г відварної риби. Салат зі свіжої капусти. | |
| Третій: Тушковані овочі. | |
| VIII | Перший: Чашка кави без цукру. Персик. |
| Другий: Запіканка: цвітна капуста + яйце. | |
| Третій: Сир. | |
| IX | Перший: Вівсяна каша. Кава без цукру. |
| Другий: Капусняк з різних видів капусти. | |
| Третій: Салат з білокачанної капусти з рослинним маслом. |
На десятий день можна вживати тільки сиру капусту, яку дозволено їсти на протязі всього дня.
Що стосується обов’язкових умов, то всі страви повинні бути несолоні, а напої без цукру. Між основними прийомами їжі дозволено «заморити черв’ячка» свіжими листками капусти.
Меню капустяної дієти на 7 днів
Семиденна дієта передбачає більш суворе утримання. На сніданок допускається кави, трав’яний чай. Далі йдуть два прийоми їжі:
- перший: 10-12 годин;
- другий: 15-17 годин.
При відчутті голоду ввечері можна випити 1/2 ст кефіру з мінімальною жирністю.
Меню на 7 днів наведено в таблиці.
| Дні тижня | Раціон |
| Понеділок | Салат з капусти. Два яблука. |
| Вівторок | Капусняк з різних сортів капусти. |
| Середа | Тушкована капуста. Риба на пару 200 р. |
| Четвер | Овочеве рагу або запіканка з кольорової капусти. |
| П’ятниця | Салат: капуста + овочі. |
| Субота | Овочеве рагу: капуста різна + моркву, цибулю, кабачок. |
| Неділя | Одне яйце некруто. Салат: капуста + зелень. |
Список заборонених продуктів на капустяної дієті
До продуктів, які заборонено вживати тим, хто знаходиться на дієті, слід віднести:
- сіль;
- цукровий пісок;
- хлібобулочні вироби;
- будь-яку випічку;
- смажене;
- копчене;
- будь-які приправи;
- всілякі соуси;
- алкоголь.
Прості рецепти страв для капустяної дієти
Спробуйте приготувати страви за наведеними нижче рецептами. Вони урізноманітнюють меню вашої дієти.
Запіканка
Для запіканки знадобитися цвітна капуста.
- Розрізати її за суцвіттям і кинути в киплячу воду.
- Коли капуста буде готова наполовину, вийняти з води.
- Форму для запікання промазати маслом, викласти суцвіття.
- Збити яйце і залити у форму.
- Запікати в духовій шафі до готовності.
Капусняк
Для такого супу знадобляться наступні інгредієнти:
- різна капуста – 700 г;
- морква – 2 великі;
- цибуля -3 головки;
- солодкий перець – 3 шт;
- томати – 4 шт.
Для більш щільної консистенції супу можна приєднати до овочів 3-4 ложки вже відвареного рису.
Овочі помити, почистити, порізати. Томити на маленькому вогні до готовності. Наприкінці всипати рис, дати закипіти і можна вживати.
Овочеве рагу
Підготувати різні овочі в рівних кількостях. Все нарізати дрібним кубиком і тушкувати в казанку або мультиварці протягом 30 хв. Перед їжею, рясно посипати зеленню.
Відгуки схудлих на капустяної дієті
Фото до і після капустяної дієти
Капустяна дієта: рекомендації дієтологів
На думку лікарів-дієтологів така дієта не є надійним методом схуднення, так як організм худне недоотримує необхідні елементи і страждає від нестачі калорій. Оскільки змусити відмовитися від такого дієвого методу схуднення дієтологи не можуть, то вони рекомендують дотримуватися деякі правила:
Капустяна дієта: переваги та недоліки
На завершення підсумуємо і поговоримо про плюси і мінуси цього способу схуднення.
Варто відзначити, що капустяна дієта дає оптимістичний результат вже через 10 днів, на відміну від багатьох інших, а щоб не набрати скинуті кілограми слід змінити свій звичний раціон і вдатися до правильного харчування. Що воно собою являє, читайте в статті: «10 принципів здорового харчування».
Ще до позитивних моментів такої дієти потрібно віднести:
- Ефект від «сидіння» на такій дієті дійсно є, а капуста, що має в своєму складі складні вуглеводи, які сприяють насиченню і виступають як допоміжний засіб при детоксикації організму, надає виключно позитивний вплив на організм. Детальніше про детокс написано в статті: «Час детокс«.
- Підвищене споживання капусти знижує рівень холестерину в крові, що надає позитивний результат на стан організму.
- Вживання капусти не обмежується, оскільки калорій у ній мало.
До недоліків слід віднести:
- незбалансованість раціону, яка може призвести до скорочення надходження елементів в організм;
- вживання капусти часто призводить до здуття та метеоризму;
- досить часто період «сидіння» на дієті може викликати головний біль чи апатію.
Не слід застосовувати такий спосіб схуднення людям:
- які страждають ожирінням останніх стадій;
- мають проблеми з нирками;
- яким ще не виповнився 21 рік;
- вагітним і годуючим;
- мають цукровий діабет.
Пробуйте даний вид схуднення, а про свої досягнення пишіть в коментарях.
