Меню по днях великий православний піст: що їдять у великий піст перед Великоднем? Головні правила харчування під час посту перед Великоднем

Люди неоднозначно ставляться до Великого Посту перед Великоднем. Послушники беззаперечно його дотримуються, віруючі дотримуються, а деякі боятися не витримати 49 днів без втрат. Але все не так плачевно», як може здатися на перший погляд, дотримуватися правил православного харчування у Великий Піст не так складно, особливо, маючи правильне меню на кожен день.

Що їдять у Великий Піст перед Великоднем: головні правила харчування під час посту

Найдовшим і найсуворішим вважається піст перед Великоднем. Але це не лякає віруючих, оскільки позбавлення їжі цілком терпимі, а винагородою за утримання служить очищення духовне і фізичне. До головним правилам харчування у Великий Піст відносять такі:

Відмова від поїдання продуктів тваринного походження.

Особливо суворо дотримуються посту в першу седмицю і останній (страсний) тиждень Великого Посту.

У страсну п’ятницю віруючі люди відмовляються від поїдання їжі на цілу добу.

Якщо дотримується суворий церковний пост, то їдять лише один раз на добу у всі дні посту, тільки в суботу і неділю дозволено вживати їжу двічі (обід, вечеря).

Рибу можна їсти за період посту двічі, у свята Благовіщення і Вербну Неділю.

Тричі на тиждень, по понеділках, середах і п’ятницях їдять термічно не оброблену їжу. У вівторок і четвер можна покуштувати гарячих страв.

Масло (рослинного походження) додається в їжу тільки по суботах та неділях.

Також у ці дні можна дозволити келих натурального вина. Винятком є тільки субота Страсного тижня.

У разі виникнення проблем зі здоров’ям, умови поста пом’якшуються або від нього відмовляються повністю.

Як правильно поститися у великий піст?

Якщо говорити про правильність дотримання Великого Посту, то тут все індивідуально. Адже звичайний мирянин не зможе жити і відмовлятися від їжі за прикладом ченців, що живуть в келіях дотримуються посту у всій його суворості.

Пост має на увазі під собою не тільки відмова від фізичної їжі, це ще і очищення думок від недобрих помислів, а також наповнення душі Божою благодаттю.

Щоб витримати всі дні Великого Посту, потрібно «прислухатися» до свого організму і звертати увагу, як утримання від їжі впливає на фізичне самопочуття. Зробити максимально корисним для організму і душі голодування в пост допоможуть наступні основи правильного «постования».

Зловживати сирими продуктами не варто, так як це може привести до проблем з травленням. Їсти можна варену, тушковану, запечену або приготовану на пару їжу.
Відмова від продуктів тваринного походження тягне за собою «білкове голодування організму. Щоб не порушити гемодинаміку внутрішніх органів, слід вживати якомога більше продуктів, що містять рослинний білок. До таких належать: гарбуз, бобові, кедрові горішки, насіння.
Відсутність молочних продуктів у раціоні під час посту досить часто призводить до дефіциту кальцію, а це викликає проблеми з зубами, опорно-руховим апаратом, серцем. Тому слід більше «налягати» на капусту, овочі зеленого кольору, горіхи, бобові.
Ще одним поширеним недугою під час дотримання посту є знижений гемоглобін. Для його нормалізації слід є залізовмісні продукти: житній хліб, яблука, зелений лук, червону капусту.

Зразкове меню на першу і страсну тижня у дні великого посту для початківців

Якщо ви прийняли рішення і постіть вперше, то допускається дотримання правил і норм поста в перший і останній тиждень перед Великоднем.

Зразкове меню для тримання поста початківцям

Понеділок першого тижня посту.
Прийом їжі зводиться до мінімуму. Вітається сухояденье. Їжа вживається маленькими порціями через 3-4 години. Це допоможе позбутися постійно присутнього відчуття голоду. Меню може виглядати так:

Сніданок: стакан соку з сухариком.
Перекус: жменю сухофруктів і горіхів.
Обід: овочевий салат з соєвим соусом і кунжутом.
Полуденок: фрукти (банан, яблуко).
Вечеря: морс, сухар з медом.

Вівторок першого тижня посту.

Церква для людей, вперше постяться, робить невеликі послаблення і дозволяє вживати чай та каву. Меню вівторка може бути таким:

Сніданок: чай (кава), хліб з медом.
Перекус: горішки або насіння.
Обід: бутерброд з томатом, посипаний кунжутом, яблуко або апельсин.
Полуденок: сухофрукти.
Вечеря: квашена капуста з хлібом, сік.

Середа першого тижня посту.
Середовище — це черговий день сухояденья, тому меню слід розробляти, враховуючи цей факт.

Сніданок: хлібці з медом, морс або узвар.
Перекус: терта морква, можна додати родзинки.
Обід: мариновані грибочки, салат з капустою і хліб.
Полуденок: жменю горіхів, банан.
Вечеря: солодощі із сухофруктів і насіння з медом.

Четвер першого тижня посту.
За три дні організм значно «бунтує», але поступово звикає до такого легкого раціону. Тепер потрібно робити ставку на зелень, оскільки в ній міститься велика кількість вітамінів.

Сніданок: фруктовий салат з меленим льоном.
Перекус: горіхи з медом.
Обід: хліб з висівками, салат з огірком, капустою, помідором і багато зелені.
Полуденок: фініки і курага.
Вечеря: бутерброд з листом салату і помідором.

П’ятниця першого тижня посту.

Оскільки в п’ятницю був розп’ятий Ісус, то цей день особливо суворий в харчуванні. Його бажано провести на хлібі і воді, відмовившись від ягід, фруктів, горіхів. При нестерпній голод до хліба можна приєднувати соління в маленьких кількостях або свіжі овочі, зелень.

Субота першого тижня посту.
Після поневірянь, випробуваних в п’ятницю, в суботу можна себе трохи побалувати», підготувавши наступний раціон:

Сніданок: фруктово-ягідне смузі.
Перекус: волоські горіхи, насіння з медом.
Обід: салат з моркви, гарбуза, цибулі, приправлений соком лимона і спеціями. Хліб.
Полуденок: банан.
Вечеря: бутерброд з пастою з маринованих грибів з зеленню.

Неділю першого тижня посту.
Сухояденью настає кінець і можна готувати гарячу їжу, а оскільки це неділя, то дозволено додавати в їжу рослинну олію.

Сніданок: вівсяна каша з сухофруктами.
Перекус: банан або груша.
Обід: борщ, картопелька тушкована з грибами, хліб.
Перекус: печені яблука з медом.
Обід: вареники з картоплею чи капустою, заправлені цибулею, обсмаженою на олії.

Останній (страсний) тиждень для тих, хто постить перший раз, може мати такий вигляд:

Дні тижня	Сніданок	Перекус	Обід	Полуденок	Вечеря
Понеділок	Сік, хліб з варенням	Горішки та насіння	Овочевий салат, хліб житній	Яблуко	Фруктовий салат з медом
Вівторок	Смузі з ягід і фруктів	Сухофрукти	Суп гаспачо з сирих огірків і помідорів з зеленню	Горішки, насіння	Бутерброд з овочами
Середа	Фруктовий салат	Фініки і горішки	Салат з капусти, огірків, помідорів, солодкого перцю з кунжутом.	Банан	Сік хліб з варенням
Четвер	Каша з родзинками і медом	Печене яблуко	Гороховий суп, тушкована капуста з грибами, хліб. Можна келих вина.	Жменя горіхів	Запечену картоплю з квашеною капустою
П’ятниця (страсний)	Вода	Вода	Вода	Вода	Вода
Субота	Кутя	Яблуко	Пісний борщ, плов з грибами, всі без рослинної олії	Хліб з медом	Гречка з овочами
Велике свято ВЕЛИКОДНЯ (неділя)	Розговлятися слід освяченим вином, паскою, яйцями.	Їсти можна все	Їсти можна все	Їсти можна все	Їсти можна все

Правильне православне меню на кожен день у дні великого посту в таблиці

Меню для мирян у великий піст

Як складати своє меню в найсуворіші седмиці посту, вже написали, тепер розповімо, що мирянам слід їсти з 2 по 6 тиждень утримання включно. Тут правила однакові:

три дні сирі страви без олії: понеділок, середа, п’ятниця;
два дні варені страви без олії: вівторок, четвер;
два дні варена їжа з олією, припустимо вино в невеликих кількостях: субота, неділя.

Зразкове меню для цих п’яти тижнів може виглядати так (перекусити між прийомами їжі можна горішками, насінням або сухофруктами):

Понеділок:

Ранкова трапеза: фруктовий салат.
Обідня трапеза: бутерброди з зеленню і томатами, мариновані грибочки, хліб.
Вечірня трапеза: яблука.

Вівторок:

Ранкова трапеза: вівсяна каша з курагою і чорносливом.
Обідня трапеза: пісний борщ, гречана каша з тушкованими грибами (всі без застосування рослинного масла), компот.
Вечірня трапеза: Чай, хліб з медом або варенням.

Середа:

Ранкова трапеза: смузі з фруктів і ягід.
Обідня трапеза: крем суп із сирих овочів (перебитих в блендері) з хлібом.
Вечірня трапеза: салат з томатів, огірків, капусти із зеленню.

Четвер:

Ранкова трапеза: тушкована капуста з хлібом.
Обідня трапеза: гороховий суп, плов з овочами (всі без соняшникової олії), компот.
Вечірня трапеза: сік, хліб з медом або варенням.

П’ятниця:

Ранкова трапеза: терта морква з кунжутом, сік.
Обідня трапеза: мариновані гриби, салат з овочів, хліб.
Вечірня трапеза: фруктовий салат з ягідним сиропом.

Субота:

Ранкова трапеза: макарони з цукром, чай.
Обідня трапеза: суп харчо, каша з тушкованою капустою (можна використовувати масло), хліб, сік.
Вечірня трапеза: вінегрет, келих вина.

Неділя (в цей день 6 тижня можна їсти рибу):

Ранкова трапеза: пшенична каша з грибами.
Обідня трапеза: пісний борщ, рагу (риба), хліб з висівками, компот.
Вечірня трапеза: вареники з капустою, з смаженою цибулею (можна використовувати масло), келих вина.