Як почистити маслюки правильно?
При чищенні маслюків немає певних правил, їх позбавляють від шкірки, як і інші гриби.
Алгоритм очищення маслюків такий:
- Шкурку на ніжки гриба зріжте або зіскоблити ножем, рухаючись від капелюшка до основи.
- «Дно» ніжки також обріжте.
- На капелюшку зніміть шкірку, починаючи від краю до центру. Під капелюшком теж треба почистити.
- От і все! Перед вами чистий, білий грибочок.
Не обов’язково зберігати цілісність гриба, якщо вам зручно — спочатку відріжте ніжку від капелюшка.
Якщо необхідно очистити велику кількість грибів — скористайтесь рукавичками.
Як почистити маслюки швидко без ножа: відео
Перед приготуванням маслюки можна просто помити, або ж потерти губкою. Багато вибирають саме ці способи очищення і стверджують, що на смак це ніяк не відбивається.
Як почистити маслюки швидко окропом?
Досить популярний метод очищення маслюків – окропом. Для цього можна випробувати декілька способів.
Така термічна обробка допоможе шкірці краще відстати від тіла гриба, а також зменшить клейкість його капелюшка.
