Як закочувати банки закаточной машинкою, і як правильно користуватися різними видами закаточних машинок: покрокова інструкція правильної закачування банок
Як підготувати банки до закатці машинкою?
Підготовка банок починається з того, що їх потрібно:
Попередньо відмити від пилу і бруду.
Потім простерилізувати. Дану процедуру можна здійснити 5-ма варіантами:
Пором — кип’ятіть воду у великій тарі, зверху кладете сито або спеціальне пристосування з прорізом для горлечка банки. Коли закипить вода, переміщаєте на поверхню сита або пристосування скляну посудину. Далі потрібно вичекати час для літрового судини — 5-7 хвилин, 2-х літрового — 10 хвилин, а 3-х літрового — 15 хвилин. Процес буде остаточно завершено, коли на внутрішньому боці посудини утворюються крапельки води. Далі потрібно перемістити судини на обеззараженное рушник для сушіння шийкою вниз.
Водою — покладіть у велику тару бавовняну рушник, потім перенесіть на нього ємності, наповнені водою. Причому судини не повинні стикатися між собою, тому можна між ними укомплектувати х/б ганчірку. Далі перемістіть тару на сильний вогонь великий конфорки. Протримаєте судини на вогні після закипання 15 хвилин, а потім злийте воду і перенесіть на бавовняну тканину шийкою вниз.
В духовій шафі — помістіть скляні судини на решітку шийкою вниз. Температуру поставте 150°С, а за часом почекайте 15 хвилин. При цьому важливо дотримуватися точної інструкції, а саме не допускати різкого перепаду температури. Вона не повинна бути вище 160°С — інакше лопнуть судини. Дверцята по закінченні часу не можна відразу відкривати, потрібно дочекатися охолодження духовки хоча б до 80°С. І тільки тоді відкрити до повного охолодження.
У МІКРОХВИЛЬОВІЙ печі — наповніть скляну тару водою, приблизно на 2 див. Перемістіть в СВЧ піч та клікніть режим потужністю від 750 до 800 Вт протягом 3-х хвилин для однієї посудини. Якщо піч дозволяє вмістити в себе більше банок, то потужність слід збільшити на 100-200 Вт, залежно від кількості судин.
У пароварці — залийте резервуар чистої водою. Ємності покладіть на решітку горлом донизу. Клікніть режим «Варка» на 15 хвилин. Потім перемістіть судини остуджуватися на бавовняну тканину горлом донизу.
Кришки також потребують знезаражування. Для цього їх потрібно вимити у чистящем засобі або соді, а після прокип’ятити в чистій воді протягом 2-х хвилин. Сушити аналогічно банкам.
