Які салати повинні бути на новорічному столі?
Новий рік — це нічний свято, коли всі збираються до півночі, їдять, випивають і веселяться. Тому будь-яку їжу потрібно підбирати в полегшеному варіанті.
- Свято святом, а здоров’я перш за все. Тому краще заправляти салати легкими соусами. Що стосовно самих салатів, то тут слід відштовхуватися від бажань і примх як гостей, так і самих господарів будинку. Вибирайте салати різні, щоб складові поєднувалися один з одним.
- Не варто робити всі салати дуже поживними — з додаванням м’яса, птиці, копченостей, те ж саме стосується і занадто легких — овочевих салатів, не залишають відчуття ситості — постарайтеся знайти золоту середину.
- Цікавіше виглядають салати, які обіграні в будь-якій композиції, наприклад у вигляді ялинки, символ року або ялинкової іграшки. Це не тільки виграшно виглядає на столі, але і сам процес створення буде захоплюючим, особливо, якщо задіяні всі члени сім’ї.
Оптимальний варіант — приготувати один-два салату м’ясних, один з рибою або морепродуктами, і обов’язково поставити на стіл салат зі свіжих овочів без майонезу.
