Скільки мл в чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці: таблиця мір обєму для рідин і сухих продуктів

Хто з господинь, «чаклуючи» на кухні, не стикався з проблемою відмірювання певних грамів або мілілітрів? Адже в більшості рецептів пропорції дані саме в них. Бажаючи допомогти нашим читачкам вирішити дилему з пропорціями в мілілітрах, ми присвятили статтю з’ясування, скільки чого поміщається в чайну і столову ложку, склянку.

Основні кухонні мірки

Похвалитися наявністю електронних ваг на кухні може не кожна господиня, а ось відміряти потрібну пропорцію зможуть всі, головне — використовувати основні кухонні «мірила» і знати, скільки в них міститься. Головними у вимірі пропорції вважаються:

  • чайна ложка;
  • столова ложка;
  • стакан.

Нижче розглянемо, скільки і чого поміщається в цих предметах.

Скільки мілілітрів в одній чайній ложці?


Прийнято вважати, що в одній чайній ложці 5 мл. Це так, але все залежить від консистенції рідини, яку наливають у чайну ложку, адже об’єм води і згущеного молока в одній і тій же ложці буде різним.

Для того щоб у чайній ложці вийшло 5 мл, потрібно слідувати наступним правилам:

  • 5 мл – це набрана ложка рідких продуктів до країв (вода, чай, оцет);
  • 5 мл – це налиті з «шапочкою» тягучі рідини (сироп від кашлю, соняшникову олію, мед);
  • 5 мл – це в’язкі консистенції, зачерпнутые з гіркою (густа сметана, томатна паста).

Скільки мілілітрів в одній столовій ложці?


Стандарт їдальні ложки – 15 мл Але їдальня ложка, як і чайна, не витримує стандарт на 100% із-за відмінності консистенції рідини, які можуть бути:

  • істинними (вода, вино), 1 ст л – 18 мл;
  • щільними (сироп, вершки), 1 ст л – 15 мл;
  • густими (варена згущене молоко, сметана), 1 ст л з гіркою – 22 мл

Також варто враховувати той факт, що столові ложки бувають різних видів. Тому, перш ніж відмірювати продукти столовою ложкою, треба її виміряти.

А зробити це можна простіше простого. Напевно у кожного будинку є мірна ложка від медичних препаратів, сиропів від кашлю, об’ємом 5 мл. Нею наповнити столову ложку і порахувати, який об’єм у мілілітрах має саме ваша їдальня ложка. При відсутності такої мірки допоможе вирішити задачу вимірювання звичайний шприц.

Скільки мілілітрів в одному гранчастій склянці?


Якщо раніше гранований стакан був стандартом, то сьогодні знайти таку «радянську мірку» досить складно. Сучасні виробники «економлять» і випускають грановані стакани об’ємом 200 мл, у той час як стандартний «радянський гранчак» має 250 мл

Якщо з рідкими інгредієнтами все зрозуміло, то сипучі (крупа, борошно, цукровий пісок) виміряти склянкою точно не так-то просто. Нижче розглянемо, як вимірюються різні продукти такою міркою, як гранований стакан.

Співвідношення обсягів в таблиці: скільки чайних ложок в столовій ложці і склянці

Заходи пропорцій Чайна ложка Столова ложка Гранований стакан
Чайна ложка 1 1/3 Х
Столова ложка 2-3 1 Х
Гранований стакан 40 13 1

Пропонуємо цікаву таблицю вимірів в картинках для склянки.

Загрузка...

Відео: скільки мілілітрів в ложці

Скільки мл рідини в чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці?

Розрахувати масу рідини досить просто, оскільки є фізичний закон, згідно з якою маса води дорівнює її обсягом. Тому виходить що:

Мірки для вимірювання Миллилитры Грами
Чайна Ложка 5 5
Ложка столова 15 15
Стакан звичайний 200 200
Стакан гранований 250 250

Дотримуючись цього закону, можна вимірювати всі справжні рідини, до яких відносяться: оцет, вино, компот, чай.

А щоб відміряти необхідну кількість рідини склянкою в мілілітрах і літрах, можна скористатися наступною таблицею.

Об’єм рідини Скільки склянок об’ємом 200 мл Скільки склянок об’ємом 250 мл
200 мл 1 ст 1 ст «поясок»
500 мл 2,5 ст 2 ст
1 л 5 ст 4 ст
1,2 л 6 ст 4 ст + 1 ст «поясок»
2 л 10 ст 8 ст
2,5 л 12,5 ст 10 ст

Скільки мл меду, сметани та інших в’язких рідин в чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці?


Якщо з істинними рідинами зможе розібратися кожна господиня, то як бути з в’язкими продуктами, у яких і маса і об’єм далекий від стандарту ложок і склянок? Дуже часто в приготуванні десертів, соусів, салатних заправок, маринадів використовують сметану, мед, томатну пасту або згущене молоко. А щоб їх відміряти вірно, потрібно знати, скільки грамів в певній міркою (стакан, ложка). Таблиця нижче допоможе розрахувати потрібну пропорцію.

Назва продукту грам в 1 год л грам в 1 ст л грам в ст (200 мл) грам в ст (250 мл)
Густа сметана 9 25 210 260
Вершки середньої густини 7 18 190 240
Мед 12 35 260 320
Томат (паста) 10 30
Соуси, майонез 8 22 250 290
Соєвий соус 7 21 230 260
Кисломолочні продукти (кефір, йогурт) 6 18 240 280

Скільки мл олії чайного, столового ложках і гранчастій склянці?


Сьогодні на ринку представлений величезний вибір масел. Господиня може придбати і гірчичне, і лляне, і маслинову і т. д. Але варто пам’ятати, що кожне з них має свою щільність, тому однаковою міркою різне масло відрізняється обсягом мл.

Вид масла мл на 1 год л мл в 1 ст л
Соняшникова 6-7 20
Оливкова 6 19
Кунжутна 8 25
Лляне 5 15
Вершкове (в розтопленому стані) 6 18

Скільки борошна в чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці?


Оскільки в більшості рецептів випічки борошно указується у грамах, то господині просто необхідно знати, скільки цього продукту в склянці, чайної і столовій ложці. Для зручності наведемо таблицю, завдяки якій кожна господиня зможе відміряти борошна правильно.

Грам борошна Чайна ложка Столова ложка Склянка (250 мл)
5 г 1
15 г 2 1 неповна
30 г 3 з невеликою гіркою 2 неповні або 1 з гіркою
50 г 5 з гіркою 2 повні
100 г 10 з гіркою 4 повні або 3 з гіркою 1/3
120 г 12 з гіркою 4 з гіркою трохи більше 1/3
150 г 5 з гіркою 2/3
180 г 6 з великою гіркою за поясок
200 г 7 з гіркою повний стакан

Скільки солі, цукру та інших сипучих у чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці?


Сіль – інгредієнт, без якого не обходиться жодна страва, адже його частіше інших сипучих використовують в кулінарії. Цукор не менш популярний. Хоч обидва ці продукту мають однаковий вид, обсяг і вага у них різний. Розглянемо, скільки грамів сипучих поміщається в склянці, чайної і столовій ложки.

Назва продукту г в 1 чайній ложці г в 1 столовій ложці р у склянці (200 мл) р у склянці (250 мл)
Велика сіль 10 30 280 360
Сіль екстра-класу 7 25 320 400
Цукровий пісок 7 25 160 200
Цукрова пудра 8 24 140 190
Дріжджі (сухого виду) 4 12
Сода харчова 12 28 160 200
Гранули лимонної кислоти 7 20 250 300
Крохмаль 10 30 130 160
Мак 5 15 125 155
Какао 5 15
Перець:
— чорний
— запашний
— червоний
5,5
4,5
1,5

Слід враховувати, що дрібна сіль «Екстра-класу» набагато легше великої повареної. Те ж стосується цукру і цукрової пудри.

Скільки крупи в чайній, їдальні ложках і гранчастій склянці?

Якщо хочете отримати смачну розсипчасту кашу, потрібно дотримуватися пропорції співвідношення крупа:вода.

Найпростіше взяти склянку і відміряти потрібну пропорцію, але буває, що рецепт передбачає відмер крупи в грамах. Як це зробити? Допоможе таблиця нижче.

Крупа г в 1 чайній ложці г в 1 столовій ложці р у склянці (200 мл) р у склянці (250 мл)
Манна крупа 10 25 160 200
Пшоно 8 23 180 220
Гречка 7 22 170 210
Рис 10 30 180 240
Перловка 8 25 180 230
Ячна 7 20 145 180
Вівсяні пластівці 6 12 170 190

Таблиця заходів в мілілітрах і грамах: відео


Підводячи підсумки, слід зазначити, що якщо ви не володарка кухонних ваг, то знання, як зважити або відміряти за допомогою ложок і склянок вам просто необхідно. Допоміжні таблиці, наведені вище, допоможуть без зайвих клопотів визначитися з необхідною масою і об’ємом, наведеними в рецепті. Користуйтеся мірними таблицями на кухні і готуйте кулінарні рецепти легко.

Загрузка...

Дивіться також:

Comments are closed.