Волоський горіх: властивості, користь і шкоду для здоровя дітей, чоловіків, жінок, вагітних і годуючих. Як вживати волоські горіхи і що корисного приготувати з волоського горіха?

З часів Стародавньої Греції волоський горіх залишається в пошані і займає не останнє місце в гастрономічній таблиці корисних продуктів для організму. Його рекомендують вживати людям, що сидять на різних (косметичних, медичних) дієтах, прописують вагітним, а також жінкам, що годують груддю. Що за диво таке волоський горіх, спробуємо розібратися, у чому полягає його корисність і може нашкодити здоров’ю?

У чому користь волоського горіха для організму людини?

Отже, починаючи знайомитися з таким продуктом як волоський горішок, перерахуємо його основні корисні властивості для організму:

  • Внутрішня частина (ядро) багата магнієм, калієм, вітамінами Е і А, тому вона надає позитивний вплив на серцеві м’язи, зміцнюючи їх.
  • Регулярне вживання ядерець волоського горіха підвищує захисні функції організму, зміцнюючи імунітет.
  • Славиться цей продукт високим вмістом антиоксидантів, які не тільки заряджають організм бадьорістю, але і блокують вільні радикали, з яких розвиваються ракові клітини.
  • Прийом в їжу волоських горіхів сприяє роботі ШКТ: усувається дисбактеріоз, стабілізується мікрофлора, проходять запори.
  • Горіхи корисні для мозку, так як активують його діяльність, а великий вміст у них Омега-3 кислот сприяє регенерації клітин мозку.
  • Волоський горіх обов’язково вводиться в раціон людей, які мають цукровий діабет II типу. Настої і відвари з листя та перегородок цього продукту використовують для зниження показників цукру в крові.
  • Лікарі рекомендують ввести в раціон цей продукт людям з артеріальною гіпертензією та анемією.

Вчені довели, що вживання волоських горіхів сприяє боротьбі з депресивними станами. Людина стає емоційно стабільніше і менш чутливий до стресових ситуацій.

Протипоказання до вживання волоських горіхів


Яким би не був «хваленим» волоський горіх, протипоказання є і у нього. Не слід зловживати таким продуктом людям:

  • алергікам, так як сам горішок досить алергенний продукт;
  • мають серйозні захворювання кишечника, хоча ядра і рекомендують при проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при явних патологіях краще від нього відмовитися;
  • з підвищеним згортанням крові, оскільки деякі елементи, що містяться в ядрах, при таких умовах можуть викликати тромбоз.

В якому вигляді корисно вживати волоські горіхи?


Оскільки в медицині як народної, так і консервативної активно застосовують всі складові плода, починаючи від зеленої шкірки і до внутрішніх перегородок, то можна сказати, вживати волоський горіх можна в будь-якому вигляді. Однаково корисні і відвари, настоянки, суміші з використанням цього плоду. Головне — знати, яка частина горіха застосовується при тому або іншому захворюванні.

Калорійність волоського горіха

Отже, з’ївши один середній горіх, ви отримаєте:

Відповідно, 100 гр волоських горіхів будуть мати таку калорійність:

Користь волоських горіхів для жінок

Жінкам потрібно їсти горіхи, як для здоров’я, так і в косметологічних цілях. Горіх багатий на вітаміни А, Е, D. Він сприяє підвищенню тестостерону, що стимулює функціонування органів малого тазу, а також зберігає молодість шкіри.

За допомогою спиртової настоянки з перегородок можна налагодити менструальний цикл, вона також допомагає в лікуванні мастопатії. Прийом ядер в їжу щодня виступає як профілактика раку молочних залоз. Омега-3 кислоти сприяють зниженню холестерину і допомагають в обмінних процесах при зниженні ваги. Крім цього, жіноча стать більш схильний до депресивних станів, з якими успішно «борються» ядра волоських горіхів.

Загрузка...

Користь волоських горіхів для чоловіків

Ядра волоського горіха — це обов’язковий продукт в раціоні чоловіка, так як вони є потужним афродизіаком, який сприяє підвищенню потенції і посилює чоловіче потяг. Присутній в плоді цинк допомагає виробленню такого необхідного чоловікам гормону, як тестостерон. Недарма волоський горіх в народі називають «чоловіча сила». Також до корисних властивостей цього продукту потрібно віднести запобігання розвитку аденоми і простатиту.

Користь волоських горіхів для дітей

Знайомити дитину з ядрами волоського горіха можна з 3 років. Спочатку потрібно простежити, чи є реакція на цей продукт, і якщо реакція є, то краще вводити горіх після 5 років. Прорехи сприяють поліпшенню пам’яті, зміцнюють серцеві м’язи.

Відмічено, що діти, в раціоні яких постійно присутні страви з волоським горіхом, стають більш допитливими і енергійними.

Волоські горіхи: користь при грудному вигодовуванні


Молоко матері — це головна їжа в перші місяці життя малюка, і кожна мама прагне, щоб воно було в достатній кількості та відповідної якості. Ядра волоського горіха корисні годуючим мамам і ось чому:

  • Полінасичені кислоти і складні вуглеводи, які є в складі горіха, отримати мамі з будь-яких інших продуктів практично неможливо.
  • Оскільки в цьому продукті досить багато білка, то вживання невеликої кількості ядер горіха здатне задовольнити добову його норму споживання, необхідну для годування дитини.
  • Відомо, що післяродова депресія зустрічається все частіше, а лише невелика порція з’їдених горіхів щодня допоможе уникнути її появи.
  • Багатий внутрішній світ» волоського горіха здатний задовольнити добову норму вітамінів мінералах. Якщо не вірите, то дивіться таблицю нижче.

Вміст у волоських горіхах вітамінів і мікро мінералів

У відсотках наведена рекомендована добова доза (РСБ) споживання певних елементів.

Зелені (молоді) волоські горіхи: користь і шкода


Всі знають що, молоді горіхи в зеленій шкірці активно використовуються в народній медицині, також на основі цього недозревшего плоду роблять безліч медичних засобів від різних захворювань. У чому ж користь молодих волоських горіхів?

  • Зелена шкірка за складом елементів містить в 8 разів більше вітаміну С, ніж чорна смородина — рекордсменка з цього вітаміну. Завдяки цьому вітаміну відбувається регенерація клітин організму, він сприяє зміцненню імунної системи, займає вагоме місце в продукуванні гормонів.
  • У молодих плодах горіха міститься максимальна кількість йоду. Він підвищує інтелектуальні здібності і бореться зі стресом. Оскільки йод — це антибактеріальний засіб, то зелена шкірка може знищувати патогенні бактерії.
  • Утримання зелених волоських горіхах вітаміну РР сприяє поліпшенню обміну речовин, благотворно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує роботу нервової системи.
  • Дубильні речовини, на які багаті зелені молоді горіхи, сприяють виведенню токсинів з кишечника.
  • До негативних властивостей ліків, приготовлених на основі зеленого горіха, слід віднести:

    • прийом таких коштів може призвести до надлишку йоду в організмі;
    • спиртові настої зеленого горіха не можна вживати людям з виразкою шлунка, гастрит, при екземі, схильності до тромбоутворення.

    Смажені ядра волоських горіхів і їх користь для організму

    Лікарі ще не прийшли до спільної думки, корисні чи ні смажені ядра горіхів, але варто зауважити, що при термічній обробці втрачаються корисні мікроелементи і вітаміни. Деякі фахівці стверджують, що при смаженні в ядрах горіхів утворюються небезпечні канцерогени, що підвищують можливість появи ракових клітин.

    Перегородка волоського горіха: користь і шкода


    Велика частина населення навіть не здогадується, що перегородки волоського горіха мають цілющі властивості, тому безжально відправляють у сміття. Зазвичай з цієї частини горіха робляться спиртові настої або відвари. Такі ліки використовуються в лікуванні таких хвороб, як:

    • артеріальна гіпертензія;
    • простатит;
    • цукровий діабет;
    • хронічні патології ШКТ;
    • аденома простати;
    • при дефіциті йоду;
    • кіста;
    • кон’юнктивіт.

    Пророщений волоський горіх: користь і шкода

    Пророщена пшениця активно використовується не тільки в косметології, але й у терапії різних патологій, і про це знають всі. А ось метод пророщування горіхів ще залишається в тіні. За 2 тижні пророщування життєва сила горіха зростає до 1000 раз, а це значний показник. У горіхах, витриманих у воді до 14 днів, повністю змінюється хімічний склад із-за того, що починається проростання. В основі цього процесу лежить перетворення складних елементів в більш прості, тобто склад зародка — це найпростіші речовина, що ферментується зі складних запасів «старого» горіха. Завдяки процесу пророщування горіхи:

    • змінюють свій хімічний склад на більш засвоюваний;
    • стають більш солодкими.

    Іншими словами, всі ті корисні макро — і мікроелементи, які були перераховані вище, відтворюються в більш легкій формі і організм отримує максимум користі без побічної продукції».

    Молоко з волоських горіхів: чим корисно?

    Пити горіхове молоко рекомендується при виразці шлунка, а як його приготувати, дивіться на відео.

    Масло волоського горіха: користь і шкода

    Для отримання олії з плодів волоського горіха під прес йдуть виключно ядра цього плоду. В основному, проводиться масло методом холодного віджиму. У результаті виходить рідина, що містить у собі приблизно 77% поліненасичених кислот.

    Тільки горіхове масло має такий багатий склад, а аналогічне вміст поліненасичених кислот ще не знайдено в жодному іншому продукті.

    Масло володіє наступними корисними властивостями:

    • протизапальні;
    • сприяє загоєнню ран;
    • уповільнює старіння клітин;
    • знижує холестерин у крові.

    Лист волоського горіха: у чому користь для організму?


    Користі в листі дерева волоського горіха не набагато менше, ніж у плодах, оскільки в них є:

    • аскорбінова кислота;
    • вітамін А;
    • флавоноїди;
    • глікозиди і ще багато інших незамінних елементів.

    З листя роблять відвар, з допомогою якого лікують запальні процеси в носоглотці, полоскання ним порожнини рота допомагає зміцнити ясна. Також такий відвар використовують як сечогінний засіб при терапії сечовивідної системи і при профілактиці гіпертонії.

    Корисні рецепти з волоського горіха і їх користь для організму

    Ви вірите, що можна приготувати цілющі страви з волоського горіха, які не тільки допоможуть у лікуванні, а й урізноманітнять ваш раціон? Рецепти таких страв, настоянок і вітамінних сумішей знайдете нижче.

    Варення з волоського горіха

    Варення вариться із зелених плодів. Самі по собі вони володіють неприємним гірким присмаком, тому їсти їх у сирому вигляді не рекомендується. А от варення з цих плодів виходить смачне і дуже корисне. Його використовують для лікування:

    • безсоння;
    • мігрені;
    • рахіту у дітей;
    • нестачі йоду в організмі;
    • виснаження.

    Також рекомендується їсти таке ласощі при вагітності та для підняття життєвих сил під час депресії.

    Не варто зловживати таким варенням людям, які хворіють на цукровий діабет, мають ожиріння і хронічні захворювання ШКТ. Як зварити таке цілюще ласощі, дивіться відео.

    Волоський горіх з медом і лимоном

    Волоський горіх + мед + лимон = чудодійні ліки, яке можна застосовувати:

    • при простудних захворюваннях;
    • для підвищення імунітету;
    • для зміцнення серцевого м’яза.

    Рецепт досить простий, потрібно змішати в однакових кількостях ядра волоського горіха, лимон разом зі шкіркою (пропущені через м’ясорубку) приєднати мед, все змішати. Зберігати в холодильнику.

    Користь настоянки зеленого волоського горіха на горілці

    Настоянка використовується при:

    • розладах ШКТ,
    • дисфункції сечовивідної системи,
    • туберкульозі;
    • лейкемії.

    Готують його так: на 15 зелених молодих горіхів потрібно взяти 0,5 л 70% спирту. Горіхи подрібнити і залити алкоголем, настояти 14 днів і можна використовувати. Приймається склад за 1 год л після прийому їжі.

    Волоські горіхи зі сметаною: користь для чоловіків


    Ще в стародавні часи чоловіки перед статевим актом вживали суміш волоських горіхів зі сметаною. Чому такий склад вважається найефективнішим? Ми вже говорили, що горіхи — це відмінний афродизіак, а сметана сприяє його кращому засвоєнню. Така суміш володіє наступним дією:

    • з’їдена безпосередньо перед статевим актом, сприятиме стійкої ерекції і тривалого соитию;
    • при щоденному вживанні зведе до мінімуму статеву дисфункцію.

    Суміш кураги, чорносливу, родзинок і волоських горіхів

    Особливо ефективний рецепт, який в народі називають «вітамінною бомбою», для її приготування необхідно запастися:

    • 1 ст – волоських горіхів;
    • 1 ст – родзинок;
    • 1 ст – кураги;
    • 1 ст – чорносливу.

    Все це перемолоти на м’ясорубці і додати мед. Таке ліки їдять по 1 ст. л. перед їжею. Воно насичує всі клітини організму необхідними вітамінами та елементами. Його можна застосовувати як профілактики або використовувати як додатковий засіб у лікуванні.

    Відео: чим і кому корисні волоські горіхи?

    Можливо вам будуть цікаві статті: «Насіння льону: користь і шкода», «Корисні властивості і протипоказання глоду».

    Загрузка...

    Дивіться також:

    Comments are closed.